Ингредиенты:Для теста: 1 яйцо, вода 50-100 мл., 1-2 столовые ложки масла растительного и мука. Для начинки: Фарш, 2 моркови и 2 головки лука, специи.



Приготовление: Если нет времени лепить манты, можно приготовить «Ханум». Делаем тесто для пельменей: 1 яйцо, вода 50-100 мл., 1-2 столовые ложки масла растительного и мука. Замесить крутое тесто, который отложим в сторонку, пока готовим начинку.

На крупной терке натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем. В мясной фарш добавляем специи,соль, можно потереть картофелину. Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него жаренные овощи. Сворачиваем в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (у меня та, которая ставится в кастрюлю). В воду добавляю лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить до готовности. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать вместе с томатным или сметанным соусом.