У здоровых людей язык светло-розовый, иногда покрыт легким налетом, сквозь который видны сосочки слизистой. Стоит подхватить грипп или корь, как он становится багровым, а при серьезных вирусах, дизентерии, заболеваниях печени и селезенки он может даже почернеть. Слишком бледный язык может сигналить об анемии, плохом питании или проблемах с сердцем. Белый оттенок часто указывает на обезвоживание, а голубоватый — на отравление тяжелыми металлами. Язык бывает даже синего цвета (если пострадали почки) или фиолетового (когда не в порядке дыхательная система). Пародонтит или гингивит приводят к тому, что язык меняет цвет на темно-коричневый.

Налет на языке нередко означает, в полости рта есть воспаление, но может говорить и о проблемах с внутренними органами, чаще всего с пищеварительным трактом. Если он скапливается посередине языка, можно подозревать обострение гастрита или его хроническую форму, если ближе к корню — имеет смысл проверить состояние кишечника. На нарушения в работе легких указывает появление налета по краям языка и на его кончике. Важен и цвет скопившегося вещества. Желтый и темный оттенок покрова подсказывают, что забарахлили желчный пузырь, селезенка или печень. Хотя желтизной налета очень часто страдают и относительно здоровые, но курящие люди. 

Прежде чем паниковать, заметив изменения в цвете языка или налета, нужно понаблюдать за ним несколько дней. При этом осмотр проводят утром до умывания при естественном освещении. Если странный оттенок исчез, а налет легко удаляется зубной щеткой или ложечкой, возможно, и причин для беспокойства нет. В любом случае окончательный диагноз  должны назвать врачи, они же выпишут и лечение.