Введение амарантового масла в рацион питания целесообразно при таких заболеваниях как цирроз печени, вирусный и алкогольный гепатит, стеатоз печени, панкреатит, холецистит, холангит, колит, энтероколит, язва двенадцатиперстной кишки и желудка, гастрит. Это связано с тем, что в нем содержится комплекс веществ, препятствующих развитию воспаления в пищеварительных органах, оказывающих ранозаживляющее действие при эрозиях и язвах слизистых оболочек желудка и кишечника.
Входящие в состав масла фосфолипиды, сквален, аминокислоты метионин и аргинин защищают печень от жировой дистрофии и негативного воздействия различных токсинов.


Помогает масло амаранта и при заболеваниях сердечно-сосудистой системы (атеросклерозе, стенокардии, инсультах, варикозном расширении вен и др.). Сквален, витамин Е, фитостеролы и магний способствуют предотвращению воспалительных состояний в вышеупомянутой системе, снижению риска образования тромбов. Магний и витамин Е оказывают сосудорасширяющий эффект, способствуя снижению артериального давления крови.
Содержащиеся в масле калий, фосфор, кальций и магний обеспечивают нормальное функционирование миокарда.


Масло амаранта обладает ранозаживляющими,бактерицидными, противовоспалительными, противовирусными и противогрибковыми свойствами. Его комплексное применение (в пищу и наружное применение в виде втираний) позволяет ускорить процесс регенерации поврежденных участков кожи при различных дерматологических заболеваниях (псориаз, герпес, микозы и др.) и нарушениях целостности кожного покрова (порезы, ссадины, ожоги и др.).

Находит применение амарантовое масло в лечении заболеваний ротовой полости и горла (пародонтоз, тонзиллит, стоматит и др.). Полезно его употребление и при анемии, ожирении, сахарном диабете II-го типа.

Весьма ощутимую пользу дает масло в составе комплексного лечения гинекологических недугов и заболеваний мужской мочеполовой системы. Его противогрибковые и бактерицидные свойства находят применение при туберкулезе, различных инфекционных вирусных и грибковых заболеваниях.

Применяется масло при недугах глаз, нервной системы, вызванных стрессами головных болях и бессоннице, для улучшения умственных способностей и памяти. Благодаря содержащимся в нем антиоксидантам, губительно воздействующим на являющиеся причиной развития злокачественных опухолей свободные радикалы, оно активно используется при онкологических заболеваниях.

Масло амаранта применяется при мышечной дистрофии. Содержащиеся в нем фосфор и витамин Е способствуют укреплению мышц, улучшению работы мускулатуры. Кроме того, масло может использоваться в качестве профилактики и терапии заболеваний костей, суставов и позвоночника.

К противопоказаниям для использования масла амаранта относится индивидуальная непереносимость продукта. Кроме того, предварительная консультация специалиста требуется при таких состояниях как острый и хронический панкреатит, холецистит, желчекаменная и мочекаменная болезни.