Совет 1: Меню новогоднего стола

Обезьяна любит фрукты. Но новогодний стол-2016 можно украшать какими угодно блюдами, главное, чтобы их было в избытке, стол должен выглядеть богато. Это могут быть салаты и закуски. Главное, чтобы были красиво оформлены. Пусть порции будут меньше, но зато разновидностей блюд больше, чем обычно.
Новогоднее меню

Праздничный стол должны украшать яркие овощи, и блюда, в составе которых есть сыры. Идеально будет смотреться закуска Капрезе, тем более, что в составе ее как раз есть и сыр (моцарелла), и яркие овощи (помидоры). Вкусным украшением так же будет служить салат мимоза, только оформить его лучше в виде морды обезьяны, так он получится забавным и оригинальным.


Сырная тарелка также обязательно должна быть на вашем столе. Чтобы закуска не выглядела скучно, добавьте к ней орехи, мед или виноград. Любые закуски в этот новый год можно оформлять, как для фуршета, длинными цветными рядами.


В качестве горячего блюда лучше всего подойдет курица или баранина, ее можно запечь в духовке.


Но составляя новогоднее меню не забывайте про сладости. Маленькие капкейки будут как нельзя кстати и подойдут даже лучше, чем праздничный торт. Они могут быть приготовлены по какому угодно рецепту, полностью на ваше усмотрение. Конфетыв блестящих, разноцветных и ярких фантиках можете разложить порционно по всему столу. Но королём десертов станет тарелка с фруктами, в центре которой будет находится ананас, а по бокам - разложенные фрукты. Их можно насадить на шпажки, также, как и другие закуски. Это может быть клубника, киви, бананы, яблоки и виноград.


Из напитков отличным вариантом будет портвейн, красное вино и зеленый чай к десертам. Любителям кофе можно будет пить этот напиток, только если он будет из молотых зёрен.

Видео по теме

Совет 2: Закуски для новогоднего стола

Хозяйки заранее продумывают новогоднее меню, стараясь удивить своими кулинарными талантами. Сложносочиненные горячие блюда и торты – несомненно, основа пиршества, но праздничный стол не обходится без легких закусок. Несколько видов интересных и вкусных закусок внесут разнообразие и украсят ваше новогоднее застолье.
Закуски для новогоднего стола

Бутерброды с красной рыбой


Такие бутерброды – это классика русского застолья и беспроигрышный вариант для любого торжества. Для их приготовления понадобится:


- батон (багет хорошо подойдет);


- красная рыба (кета, форель, семга);


- мягкий творожный сыр.


Батон нужно порезать на средние ломтики, намазать сыром и сверху положить кусочки красной рыбы. По желанию можно украсить зеленью или красной икрой.


Бутерброды с паштетом из печени трески


Понадобится:


- батон (багет хорошо подойдет);


- печень трески консервированная – 1 банка;


- 2 вареных куриных яйца;


- маленькая синяя луковица (лук-шалот) – 1 штука;


- 2 соленых огурца;


- майонез.


Печень трески, вареные яйца, огурцы и лук измельчить в блендере до однородной массы, добавить столовую ложку майонеза. Полученным паштетом намазать ломтики батона и подавать к столу, сверху можно украсить рубленным зеленым луком или укропом.


Рулетики из плавленого сыра


Понадобится:


- сыр плавленый пластинками;


- ветчина или карбонат;


- морковь по-корейски.


Карбонат (ветчину) порезать небольшими пластинками. На лист сыра выложить карбонат, добавить немного моркови по-корейски и аккуратно свернуть рулетиком.


Не стоит забывать и про классические закуски: мясные, сырные и овощные нарезки, канапе и тарталетки с салатом. 

Совет полезен?
Поиск
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500