Какие вещества ускоряют обмен веществ

Нарушение обмена веществ – причина многих проблем со здоровьем, ожирения, плохой кожи, слабых ногтей, безжизненных волос и общего плохого самочувствия. У каждого человека этот процесс, называемый на научном языке метаболизмом, достаточно индивидуален, но принципы налаживания нормального обмена веществ одинаковы: движение, сон и употребление некоторых веществ.

Инструкция

1. Белок. Чтобы переварить белок организму необходимо намного больше времени и энергии, чем на усвоение жиров и углеводов. Диетологи считают, что во время переваривания белка затрачивается большое количество энергии, а потому происходит значительное сжигание калорий.
2. Углеводы и клетчатка. Медленное усвоение углеводов совместно с клетчаткой позволяет длительное время удерживать нормальный уровень инсулина в крови. Если же начинаются скачки инсулина, организм подстраховывается, начиная запасать жиры впрок. Употребление углеводов в сочетании с клетчаткой ускоряет процесс метаболизма в несколько раз.
3. Омега-3 жирные кислоты. Это вещество отвечает за регулирование «умного» гормона лептина. Ученые считают, что этот гормон не только ускоряет обмен веществ, но и определяет, накапливать организму жиры или сжигать их. Омега-3 жирные кислоты содержатся в семге и скумбрии, льняном масле, фасоли, брокколи и цветной капусте, грецких орехах.
4. Витамины группы В действительно ускоряют метаболизм в клетках организма. Поэтому ускорение обмена веществ напрямую зависит от употребления в пищу продуктов, их содержащих: хлеб из муки грубого помола, бобовые, коричневый рис, бананы, мясо, печень, яйцо.
5. Хром - это вещество участвует в переработке углеводов и жиров, а также нормализует уровень сахара в крови. Источниками хрома являются бобовые и крупы.
6. Фолиевая кислота очень важна, так как кроме того что ускоряет метаболизм, еще и помогает очищению организма и укрепляет иммунитет. Содержится фолиевая кислота в моркови, печени, зелени и отрубях.
7. Кальций. В рамках эксперимента диетологи увеличили страдающим от ожирения пациентам потребление кальция до 1300 мг в день, и процесс похудения стал проходить в два раза быстрее, чем у тех людей, которые потребляли его в прежней дозировке. Так было в очередной раз доказано влияние кальция на ускорение обмена веществ. Это вещество восполняется организмом при употреблении молочных продуктов, сыра, яйца.
8. Йод. Без него невозможна полноценная работа щитовидной железы, а она напрямую отвечает за обмен веществ. Главные источники йода – морепродукты, а также яблочные семечки, которые, к сожалению, большинство людей выбрасывает.
9. Кофеин. Это вещество содержится в кофе и зеленом чае. Оно помогает высвобождать жирные кислоты из тканей, за счет чего процесс метаболизма ускоряется на 10-15 процентов.
10. Специи и пряности. Острые специи являются источником вещества капсаицина, которое влияет на ускорение обмена веществ. После употребления острых пряностей учащается сердцебиение, повышается температура тела и ускоряется процесс метаболизма.