Совет 1: Что можно есть во время поста

Великий Пост – самый важный и древний из всех постов. Ведь именно он напоминает всем о тех сорока днях, проведенных Спасителем в пустыне. Он подводит постящихся к Страстной Седмице, а затем к самому великому церковному празднику – Светлому Христову Воскресению. Период Великого Поста – это время для подготовки к празднику Светлой Пасхи. Именно в эти дни люди должны искупить все свои грехи молитвами и говением. Очень важно составить правильное питание, так как во время поста разрешено употреблять только определенные продукты питания.
Что можно есть во время поста
Весь данный пост делится на: Четыредесятницу и Страстную Седмицу. Все страстная неделя, а так же первые четыре дня поста очень строгие. В Великую страстную пятницу вкушение пищи запрещено вовсе. Соблюдая пост, стоит отказаться от таких продуктов как: мясо, жиры, молоко, яйца, алкоголь, шоколад и прочие сладости, приготовленные на животных жирах. Домашнюю выпечку тоже стоит исключить из рациона питания. Огромную роль при соблюдении поста играет правильно установленное употребление первых и вторых блюд, причем обязательно в горячем виде. Правильное питание не дает каких-либо сбоев в организме, поэтому вы можете чувствовать себя хорошо даже при таком строгом ограничении потребляемых продуктов.В последнее время в магазинах можно увидеть широкий ассортимент продуктов питания во время поста. Встречаются специальные майонезы, котлеты и масла, не содержащие ни единого жира животного происхождения. Рыбу и рыбные блюда разрешается есть в определенные праздничные дни. К таким дням относится Благовещение Богородицы и в последнее воскресенье перед Пасхой. Однако стоит отметить, что во время обычного (более мягкого поста) рыбу и рыбные продукты употреблять в пищу не запрещено. Популярность приобрели соевые продукты: мясо, майонез, колбаса. Однако не стоит отдавать предпочтение только им. Ведь пост – это не диета, а всего лишь небольшое ограничение питания. Поэтому старайтесь составить наиболее разнообразное меню и питаться в свое же удовольствие. Так как пост не должен вас напрягать и вызывать отрицательные эмоции, а наоборот должен поддерживать вас и быть для вас удовольствием. Для тех, кто решил соблюдать пост в первый раз, самым сложным покажется первая неделя, но потом со временем становится легче. Свое питание можно разнообразить различными фруктами и овощами. Пожилым, больным и беременным во время поста можно немного дать ослабление или же не поститься вовсе, так как соблюдение поста может отрицательно отразиться на их здоровье.
Постное меню: 3 рецепта вкусных и сытных супов
Связанная статья
Постное меню: 3 рецепта вкусных и сытных супов
Источники:
  • что можно есть во время великого поста

Совет 2 : Как правильно питаться в пост

Пост – это физическое и духовное очищение. Во время поста следует отказаться от продуктов животного происхождения, отдав предпочтение растительной пище. Соблюдение поста является серьезным испытанием для организма, поэтому его нельзя придерживаться при некоторых заболеваниях.
Как правильно питаться в пост
Инструкция
1
Откажитесь на время поста от яиц, мяса, молочных продуктов, сдобного теста, конфет, спиртных напитков. Во время Великого поста красное вино и растительное масло можно употреблять по субботам и воскресеньям, за исключением субботы на Страстной седмице. Растительное масло также можно использовать в дни памяти святых. Рыбу можно есть на Благовещение и в последнее воскресенье перед Пасхой, рыбную икру в субботу перед Вербным Воскресеньем. В первые два дня Великого поста желательно вообще отказаться от пищи. В последнюю неделю поста едят сухоядную пищу, то есть ту, которую не подвергалась термической обработке.
2
Употребляйте в пищу крупы, соленые, маринованные и свежие овощи, черный и серый хлеб, соки, кисели, варенья, грибы, зелень. При приготовлении постных блюд не забывайте о пряностях, они сделают пищу вкуснее и ароматнее.
3
Проявите кулинарную фантазию. Если вам кажется, что постная пища скучна и однообразна, вы ошибаетесь, ведь можно придумать различные вкусные блюда – салаты, соусы, запеканки. Постную кашу можно подать с соусом из ягод, грибов или овощей. Супы на грибном или овощном бульоне, с добавлением специй, получаются не хуже мясных. Овощи можно тушить, запекать, фаршировать грибами и луком.
4
Составляйте меню во время поста соблюдая важное правило. Белки, углеводы и жиры должны поступать в организм ежедневно и в достаточном количестве. Получая необходимые для нормальной жизнедеятельности элементы, вы не будете чувствовать усталость, соблюдая пост. Прекрасным источником белка послужат фасоль, горох, соя, овес, орехи, грибы.
5
Старайтесь получать удовольствие от приема пищи, не раздражайтесь во время еды, трапеза должна проходить в спокойной обстановке. Этого правила нужно придерживаться, конечно, не только во время поста, но и в обычные дни.

Совет 3 : Как и чем кормить ребенка в пост

Правила соблюдения поста для взрослых здоровых людей достаточно четко определены церковным каноном. В то время насчет рациона детей в этот период у верующих родителей могут возникнуть сомнения. Действительно, режим питания для ребенка в этот период имеет свои особенности.
Как и чем кормить ребенка в пост
Инструкция
1
Исключите из меню ребенка на время поста различные лакомства и сладости, даже если они не содержат в своем составе животных компонентов. Пост - это не вегетарианская диета, а опыт самоограничения в целях духовного совершенствования. В это время не приветствуются различные излишества, в том числе в пище.
2
Подумайте, способен ли ваш ребенок на долгое время отказаться от мясных и рыбных продуктов. Их можно исключить, если речь идет о коротких однодневных потах в среду и пятницу, которые соблюдаются в религиозных семьях. В случае Великого поста, который длится сорок дней, такое воздержание может повредить развивающемуся организму. Для детей дошкольного и младшего школьного возраста можно периодически добавлять в еду мясо, но оно должно быть максимально просто приготовлено. Например, курицу можно просто отварить без дополнительных специй, а не жарить в панировке. То же касается и рыбы.
3
Сохраните в рационе молочные продукты, но, опять же, в самом простом виде. То есть молоко, кефир и творог без вкусовых добавок могут быть сохранены в рационе как источник кальция, но не следует покупать ребенку различные сладкие йогурты и творожные сырки, которые можно отнести к лакомствам.
4
Подумайте, какие овощи больше всего любит ваш ребенок, и используйте их при приготовлении блюд. Например, многим детям нравится морковь из-за своего сладковатого вкуса. Полезным и вкусным блюдом станет морковка, обжаренная с растительным маслом и небольшим количеством томатной пасты. Если ребенок любит грибы, их также можно добавлять в рацион как дополнительный источник белков. Не готовьте слишком сложных блюд - пост должен стать возможностью духовного совершенствования и для вас за счет освободившегося времени.
5
Помните о том, что изменение режима питания - это только часть поста. В этот период следует оградить ребенка от телевизора и компьютера, а свободное время занять общением внутри семьи, в том числе и на религиозные темы.
Видео по теме

Совет 4 : Как правильно питаться в Великий пост

Вера в Бога требует соблюдения определенных церковных канонов. Поэтому немало верующих людей придерживается Великого поста. Но не все знают, как правильно питаться в этот период. К тому же сложился стереотип, что постные блюда невкусные и однообразные. Следует осознать это заблуждение.
Как правильно питаться в Великий пост
Инструкция
1
Если вы все же приняли решение поститься, помните, что самые строгие - первая и последняя недели Великого поста. В эти дни можно есть только хлеб, а пить только воду. Добавьте разве что немного свежих овощей и фруктов.
2
Но если вы впервые решили приобщиться к постному питанию, выше описанное ограничение будет для вашего организма слишком резким. Поэтому просто употребляйте разрешенные постные блюда. В этот период также запрещено растительное масло.
3
Строгие ограничения распространяются на пятницу и субботу, которые предшествуют Пасхе. В эти дни в память страданиям Христа желательно полностью голодать.
4
Все остальные дни Великого поста питайтесь любой пищей растительного происхождения. Обратите внимание на то, что в готовых продуктах, которые вы покупаете в магазинах, в составе может быть некоторое количество животных продуктов. Например, блинчики-полуфабрикаты с картофелем или грибами на первый взгляд покажутся вам постным блюдом. Но присмотритесь к составу: вы наверняка обнаружите там яичный порошок и молоко. Правда сейчас, многие сети супермаркетов к посту предлагают специальные товары, которые можно есть в данный период, например постный майонез.
5
Из своего рациона полностью исключите любое мясо или замените его соевым. Если вы любите котлеты, сделайте их из овощей или грибов. Немножко рыбы съешьте на праздник Благовещения и в Вербное воскресенье. Также откажитесь от молочных продуктов, яиц, алкоголя.
6
Если вы являетесь сладкоежкой, то в пост употребляйте сахар, мед, черный горький шоколад (без молока), сухофрукты, замороженные ягоды, мармелад.
7
Чтобы избавиться от чувства голода, ешьте горячие блюда с растительными белками. Речь идет о фасоли, горохе и чечевице. Приготовьте из них суп. Он получится очень питательным.
8
Все блюда готовьте без добавления какого-либо животного жира. Вместо этого варите или тушите продукты.
9
Каши варите только на воде. А чтобы разнообразить вкус круп, добавляйте в них любимые овощи.

Совет 5 : Как и чем кормить ребенка в Великий пост

Великий пост призван очистить тела и души верующих христиан перед светлым праздником Пасхи. Это самый строгий период православного календаря. Если ваша семья соблюдает пост, целесообразно постепенно приучать к нему и ребенка. Но не требуйте от него полного отказа от мирских удовольствий, иногда давайте послабление в виде разрешенных сладостей. Пусть малыш найдет для себя новые вкусовые привычки и ощущения.
Как и чем кормить ребенка в Великий пост



Завтрак, как известно, должен составлять 30 процентов дневного рациона. Лучший вариант — каша на воде. Это может быть гречневая с грибами, пшенная с тыквой, рисовая с изюмом и курагой, пшеничная, ячневая, кукурузная с растительным маслом. В качестве сладкого и полезного дополнения могут выступать сухофрукты и орехи. Для разнообразия можно предложить различные дипы и бутербродные пасты, как например, фасолевый паштет, кабачковая или баклажанная икра, мед.

Постный обед ничем не отличается от обычного, кроме отсутствия продуктов животного происхождения. Ребенок обязательно должен получать первое, второе и третье блюда. В современных кулинарных книгах можно найти большое количество постных супов, щей, рассольников. Они могут содержать в себе крупы, овощи, макаронные изделия. Желательно добавлять в первое свежую или замороженную зелень. На второе хорошо подавать овощные рагу и запеканки, картофельные котлеты с черносливом, рисовые биточки с грибным соусом и т.д. В качестве десерта предложите ягодный кисель, густой компот, варенье, постные галеты или кекс. Главное — разнообразить питание, чтобы пост не казался ребенку чем-то скучным и страшным. При этом не заостряйте внимание малыша только на еде. Ведь пост включает в себя и отказ от веселья и развлечений, предполагает ежедневные молитвы и чтение духовных книг.

Ужин должен быть легким, желательно овощным. Хорошо подать яркий салат, заправленный растительным маслом и лимонным соком. Вариантов таких салатов множество: морковь с апельсином или яблоком с добавлением очищенных подсолнечных семян, свекла с черносливом и орехами, салат из зеленой редьки, корневого сельдерея и тыквенных семечек, картофель с солеными огурцами. Даже самый простой винегрет можно разнообразить добавлением горошка и фасоли, рыбы или кальмаров. Кстати о рыбе. Лучше не слишком ограничивать ее потребление в пост, поскольку она является ценнейшим поставщиком фосфора, жирных кислот и полезных микроэлементов, которые особенно важны растущему организму.

Несмотря на все плюсы пост все же лишает организм ребенка некоторых витаминов. Чтобы их восполнить, ежедневно давайте ему простую смесь из прокрученных через мясорубку грецких орехов, сухофруктов и лимона с добавлением меда. Включайте в рацион вашего малыша как можно больше свежих фруктов и блюд с ними. А для того чтобы ребенок и в пост ел с удовольствием, не пожалейте времени на украшение блюд. Простая веточка зелени и фигурно нарезанная морковка способны придать любому кушанью аппетитный вид. Используйте цветную посуду и яркие салфетки для оформления стола.


Видео по теме
Совет полезен?
Поиск
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500