Совет 1: Как использовать апельсиновые корки

Наверное, апельсины не любят только те, у кого аллергия на цитрусовые. Однако большинство не догадываются о том, что в апельсине ценна не только мякоть, но и кожура фрукта. Существует огромное количество способов использования апельсиновых корок, и вот некоторые из них.
Как использовать апельсиновые корки
Инструкция
1
Самый очевидный способ применения апельсиновых корок – это приготовление сладких цукатов. Сперва с помощью ножа соскребите с кожуры белую часть, а затем разрежьте кожуру на небольшие полоски и варите их в сладком сиропе (1 часть сахарного песка на 1 часть воды) на небольшом огне. После того как кожура станет прозрачной, выньте ее из сиропа, добавьте сахара и дайте просохнуть.
2
Высушенная кожура апельсина отлично подходит для растопки камина на даче. В ней содержится большое количество особого горючего маслянистого вещества (лимонен, который используется во многих эфирных маслах), с помощью которого можно с легкостью разжечь огонь. Кроме того, при использовании апельсиновых корочек по помещению распространиться приятный цитрусовый аромат.
3
Лимонен – это весьма эффективный природный пестицид, применяемый при борьбе с вредными организмами. Например, если вы сделаете пюре из воды и апельсиновой корки, то оно будет служить барьером для муравьев. Также он замечательно отпугивает мух и комаров. Поэтому если вы собрались на пикник и у вас есть достаточное количество корочек, то не лишним будет разложить их вокруг одеяла, на котором вы расположились. Комары и мухи постараются держаться подальше от этого места.
4
Если ваш котенок любит копаться в горшках растений, грызть их стебли и листья, то попробуйте положить апельсиновую кожуру на подоконник. Кошки не переносят запах цитрусовых и будут обходить это место стороной.
5
Апельсиновые корки обладают отличным дезодорирующим эффектом. Например, если вы положите их под раковину, где обычно стоит ведро с мусором, то заметите, что неприятный запах исчезнет. В шкафах, где хранится зимняя одежда, апельсиновая кожура поможет избавиться от запаха затхлости.
6
Высушенные корки можно размельчить в кофемолке и использовать в качестве приправы (например, в кондитерских блюдах).
7
Витамин С, содержащийся в апельсине, положительно влияет на иммунную систему человека. Поэтому, если вы заботитесь о своем здоровье, то не лишним будет добавлять корки в воду каждый раз, когда вы принимаете ванну.
Источники:
  • Женский журнал «Леди Антикризис»
  • апельсиновая корка

Совет 2 : Что можно сделать с апельсиновыми корками

Очистив апельсин, как правило, корки выбрасывают в мусорное ведро. А зря. Ведь в цедре цитрусовых находится не меньше витаминов, чем в самом фрукте. Из апельсиновой кожуры можно приготовить массу вкусных и полезных блюд.
Что можно сделать с апельсиновыми корками
Инструкция
1
Сушеную кожуру цитрусовых можно добавлять в различные напитки. Например, измельчите пару корок с помощью кофемолки и добавьте в заварной чайник вместе с чаем. Залейте кипятком и дайте настояться. Получится очень ароматный и полезный напиток. Точно также можно добавить цедру в компоты или коктейли.
2
Отлично утолит жажду домашняя «фанта». 5-6 свежих или сушеных апельсиновых корок залейте 3 литрами кипятка и дайте настояться сутки. Затем будущий напиток процедите, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Корки измельчите на терке или пропустите через мясорубку и залейте получившимся горячим раствором. Оставьте еще на сутки. После добавьте 2 кг сахара и сок половинки лимона. Сироп прокипятите, остудите и процедите. Перед подачей на стол разведите его по вкусу с охлажденной газированной столовой водой.
3
Сушеные измельченные корки цитрусовых – отличный ароматизатор для сдобной выпечки. Добавьте небольшое количество такого ингредиента в тесто, это придаст сдобе приятный аромат и вкус.
4
Также из апельсиновой кожуры можно приготовить цукаты. Для этого свежие корки залейте холодной водой. Настаивайте их в течение 2 суток. При этом 2 раза в день меняйте воду. Затем залейте корки свежей водой, поставьте на средний огонь. После закипания варите будущие цукаты в течение 15 минут. Далее слейте воду и промойте корки под холодной водой.
5
Порежьте их на небольшие полоски, шириной примерно 0,5 см. Приготовьте сироп из 2 стаканов сахара и стакана воды. Доведите его до кипения, затем опустите в него цукаты. Варите на медленном огне, пока кожура не станет прозрачной. За пару минут до готовности добавьте немного лимонного сока. После этого цукаты необходимо откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Готовые корки посыпьте сахарным песком или подсушите немного в духовке. Цукаты можно подавать в качестве сладостей к чаю, украшать ими торты и пирожные, использовать в качестве начинки для пирогов.
6
Попробуйте сушеные корки в качестве приправы ко вторым блюдам. Кожуру измельчите в порошок, смешайте с солью и душистым черным перцем. Такая приправа придаст пикантные нотки мясным, рыбным и овощным блюдам.
Видео по теме
Обратите внимание
Прежде чем использовать кулинарные корки в кулинарии, необходимо тщательно промыть их под теплой водой. Ведь цитрусы часто обрабатывают специальными химикатами и воском, чтобы фрукты дольше хранились и не портились при транспортировке.
Полезный совет
Для приготовления напитков и блюд, выбирайте кожуру без темных пятен и разного рода повреждений. Цедра должна источать приятный апельсиновый запах без каких-либо посторонних примесей. Храните высушенные корки в стеклянной посуде с плотно закрытой крышкой.

Совет 3 : Апельсиновые корки: применение полезного отхода

Целебные свойства апельсинов давно известны. Мякоть этих ярких плодов помогает укреплять иммунитет, бороться с вирусными заболеваниями, держать организм в тонусе. Однако не меньше полезных веществ находится и в апельсиновых корках. Пригодятся они и в кулинарии, и в косметологии, и в быту.
Апельсиновые корки: применение полезного отхода
Апельсиновые корки – отличное дополнение к чистящим и моющим средствам. К примеру, их можно залить уксусом и дать настояться с неделю. Получившуюся «настойку» перелейте в бутылку с пульверизатором и используйте как чистящее средство для окон и зеркал. Также такой уксус придаст блеск стеклянной посуде.

С помощью апельсиновых корок легко удалить известковый налет в ванной. Насыпьте на свежую кожуру немного поваренной пищевой соли и протрите кафель, раковину или душевую кабину.

Используйте апельсиновые корки в качестве освежителя воздуха. Для этого небольшой кусочек высушенной кожуры подожгите, положите на блюдце или специальную подставку. Затем затушите так, чтобы корка тлела и дымилась.

А вот еще один рецепт натурального освежителя воздуха. В небольшую кастрюлю налейте воды, добавьте 2 ст. л. уксуса. Сюда же отправьте корки 2 апельсинов, столовую ложку ванили, немного молотой гвоздики и 2 палочки корицы. Доведите до кипения на среднем огне. Продолжайте варить, пока смесь не начнет отдавать насыщенный аромат. Такой освежитель не только наполнит ваш дом приятным запахом, но и увлажнит воздух.
Такая ароматерапия не только поможет расслабиться и успокоить нервы, но и снимет головную боль.


Сухие корки можно сложить в небольшие мешочки и разместить в шкафу. Это отпугнет моль. Также можно разложить апельсиновую кожуру в обувь, чтобы избавить ее от неприятного запаха.

Никак не можете отучить кота грызть комнатные растения и копаться в горшках? Разложите апельсиновые корки на подоконнике рядом с цветами. Кошки не переносят запах цитрусовых и не подходят к местам, откуда он источается.
Боятся запаха цитрусовых и комары. Стоит натереть кожу свежей цедрой, и комары не будут донимать вас дома или на пикнике.


Апельсиновые корки – незаменимый помощник и в домашней косметологии. В них много эфирного масла и витамина С, благоприятно сказывающихся на состоянии кожи. К примеру, сделайте скраб для тела. Кожуру одного апельсина натрите на мелкой терке. Перемешайте с 3/4 стакана сахара и добавьте 4 ст. л. оливкового масла. Получившуюся смесь используйте как обычный скраб.

Для лица можно сделать апельсиновую маску. Измельчите сухие корки с помощью кофемолки и смешайте с натуральным йогуртом или сметаной. Нанесите на чистую кожу круговыми массирующими движениями и оставьте на 10-15 минут. Затем смойте теплой водой. Такая маска поможет очистить кожу лица, улучшит ее состояние, замедлит процесс старения кожи.
Высушенные апельсиновые корки необходимо хранить в стеклянной посуде с плотно закрытой крышкой.


Помимо всего прочего, апельсиновые корки широко используются в кулинарии. Их добавляют в выпечку, делают приправу к различным блюдам, варят варенье, добавляют в ароматные чаи и компоты. Не забывайте, что перед тем, как отправить на прилавки магазинов, цитрусы обрабатывают воском и специальными химикатами, чтобы они дольше сохраняли товарный вид. Поэтому перед использованием тщательно промойте корки теплой водой.
Совет полезен?
Поиск
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500