Вам понадобится
  • - голова щуки;
  • - большая эмалированная кастрюля;
  • - поваренная соль;
  • - поролон;
  • - мебельный лак;
  • - деревянные палочки - распорки;
  • - кисточка;
  • - мелкая наждачная бумага;
  • - деревянная подставка.
Инструкция
1
Возьмите крупную щуку. Помня, что хрящи при сушке очень усыхают, не берите изначально мелкую рыбу. Отрежьте голову от туловища на расстоянии 2 см от жаберных крышек. Плавники должны остаться вместе с головой.
2
Возьмите эмалированную кастрюлю, в которую полностью поместится щучья голова.
3
Обильно натрите голову солью. Особенно тщательно нужно это сделать там, где осталось рыбья плоть: срез со стороны туловища, жабры, рот.
4
Положите посоленную щучью голову в кастрюлю, на дно которой насыпан слой соли. Посыпьте ее солью сверху. Закройте кастрюлю крышкой и поставьте в прохладное место для засолки головы на 7-10 дней.
5
Достаньте голову из кастрюли. Смойте слизь и лишнюю соль с поверхности головы. Для этого промойте рыбу под струей холодной воды при помощи мягкой щетки.
6
Аккуратно, в несколько приемов, раскройте щуке пасть. Промойте ее при помощи щетки.
7
Тщательно уберите излишки мяса со стороны среза. Удалите щуке глаза.
8
Вставьте в раскрытую пасть щуки деревянные распорки. Установите голову для просушки в хорошо проветриваемом месте.
9
Тщательно смывайте выступившую соль каждый день. Водой при помощи кусочка поролона аккуратно протирайте всю голову снаружи и изнутри.
10
Продолжайте сушить голову щуки до тех пор, пока из нее не перестанет выделяться соль.
11
Вытащите распорки из головы через 10-14 дней от начала сушки.
12
Продолжайте сушить голову как можно дольше. Из нее должна испариться вся влага, вес головы при этом значительно уменьшится.
13
После окончания сушки вставьте в глазницы искусственные глаза. Их можно сделать из глаз от старых мягких игрушек или пуговиц зеленого или желтого цвета. Если используете пуговицы, наклейте на них зрачки из кусочков черной бумаги.
14
Покройте высушенную голову щуки снаружи и изнутри мебельным лаком. Сделать это нужно 2-3 раза. Каждый следующий слой лака наносите после полного высыхания предыдущего.
15
Приделайте залакированную голову к деревянной подставке при помощи клея. Оставьте ее в вертикальном положении до полного высыхания.
16
Украсьте чучелом из щучьей головы предбанник, дачу, одну из комнат квартиры или используйте ее в качестве подарка.