Совет 1: Как открыть винный магазин

Чтобы открыть винный магазин, важно найти ликвидное помещение, оборудовать его, сообразно требованиям, предъявляемым к магазинам аналогичной специализации, разработать ассортимент, нанять персонал и закупить товар. Есть еще один немаловажный аспект торгового бизнеса, а именно – продвижение. Без него даже очень хорошая торговая точка не будет приносить запланированную прибыль.
Вам понадобится
  • - юридическая регистрация;
  • - помещение;
  • - разрешение;
  • - оборудование;
  • - товар;
  • - персонал.
Инструкция
1
Выбирайте помещение, находящееся на перекрестке двух улиц с активным пешеходным и транспортным движением. Желательно открывать специализированный магазин у метро или рядом с остановкой городского наземного транспорта. Чем лучше трафик, тем больше потенциальных покупателей - закон, который одинаково работает для всех магазинов ежедневного спроса.Что касается дополнительных требований, предъявляемых к помещению - это необходимая планировка (избегайте узких вытянутых помещений), разделение на торговую, складскую и офисную зоны, желательно наличие окон-витрин. Если оформление входной группы (дверь, окна, вывеска) сделано в соответствии со вкусами целевой аудитории, доля спонтанных визитов начинает повышаться, соответственно, повышается выручка.
2
Закажите технический проект, а также дизайн-проект. После окончания строительных и косметических работ, купите и расставьте оборудование. В обязательном порядке заключите договор на установку и обслуживание «тревожной кнопки». Пригласите надзорные органы для проверки соответствия вашего винного магазина требованиям, предъявляемым к этим предприятиям торговли. Чем раньше будут получены разрешения, тем скорее сможете подать документы на получение алкогольной лицензии. Учтите, что в Москве она выдается на год, а в Санкт-Петербурге на 3 года, отсюда такая разница в стоимости.
3
Займитесь наймом персонала. При желании можно обратиться в рекрутинговые агентства или вовсе переложить кадровый вопрос на плечи консалтинговой фирмы, заключив договор аутсорсинга. Независимо от того, кто будет проводить найм работников, предусмотрите обязательное 3-4-дневное обучение. Персонал контактной зоны, а равно – исполнительный директор и товароведы должны хорошо ориентироваться в продукции, которую продают.
4
Найдите поставщиков, закупите вина. Чтобы не иметь на складе «перетарку», старайтесь брать продукцию в ассортименте. Бутылки дороже 500 рублей вообще достаточно заказывать в 2-3 экземплярах. Многие поставщики предлагают товар на консигнацию, т.е. приобрести с отсрочкой платежа. Сто раз подумайте, потому что абсолютное большинство компаний делает за это соответствующую надбавку к стоимости – примерно 1% за каждый день отсрочки.

Совет 2: Куда поехать в Новый год в Финляндию

Финляндия прекрасное место для проведения новогодних каникул, ведь она считается самой «новогодней страной». Праздничная атмосфера царит повсюду: гирлянды, елки, множество сувениров с рождественской тематикой. Для финнов это тоже самый долгожданный и радостный праздник, к которому они тщательно готовятся.
Инструкция
1
Для детей и не только самым запоминающимся событием станет посещение резиденции Санта Клауса, которого зовут Йоулупукки. Огромный выбор зимних развлечений: горнолыжные курорты, горки, выставки снежных скульптур, сказочное представление для самых маленьких гостей, катание в санях, верховые прогулки по сказочному заснеженному лесу.
2
Также Финляндия богата различными достопримечательностями, например, можно посетить музей «Арктикум», который располагается в Рованиеми, совмещая в себе научный центр и музей. Специализируется он на изучении Арктики. Здесь исследуется образ жизни, среда обитания, культура северных народов. Во время посещения «Арктикума» предлагается возможность увидеть даже знаменитое северное сияние. Также музей - прекрасное место для проведения встреч и конференций, имеется ресторан, библиотека и сувенирная лавка с предметами ручной работы.
3
Интересным для посещения является зоопарк Рануа. Зоопарк расположен под открытым небом, в нем представлены 60 видов северных животных: белые медведи, рыси, песцы, северные олени, куницы и многие другие. Зоопарк является одним из немногих, где белые медведи размножаются в неволе.

Рядом располагается сувенирная лавка Санта Клауса, ресторан, кондитерская и винный магазин. Зимой можно покататься на снегоходе или в оленьей упряжке.
4
Не забудьте посетить каток на Вокзальной площади, он открыт с декабря по март, коньки можно взять напрокат. Отдохнуть от всех этих развлечений можно на рождественских концертах, часть из которых проводится в открытых павильонах прямо на площадях, а приобрести рождественские подарки и сувениры можно на Сенатской площади и на ярмарке Туомаа.
5
Неотъемлемой частью рождества в Финляндии является посещение бани и гадание на расплавленной подкове (подкову расплавляют и кидают в остуженную воду, по тому, на что будет похожа застывшая масса, и определяют, что вас ждет). Еще в Финляндии принято дарить свечки, так как символом Нового года для финнов является огонь. Купить традиционные финские свечи тоже не составит труда, вообще стоит посвятить день прогулкам по рождественским ярмаркам и базарам, вы непременно получите удовольствие от самой атмосферы праздника и доброжелательности местных жителей.
6
Холодными вечерами приятно забрести в многочисленные бары, рестораны и ночные клубы Финляндии – их множество, ведь финны тоже любят весело отмечать праздники. А в новогоднюю ночь можно любоваться прекраснейшими фейерверками на площадях даже небольших городков.
Отдых в Финляндии на Новый год
Связанная статья
Отдых в Финляндии на Новый год

Совет 3: Как отличить вино

В современных продуктовых и специализированных магазинах продается столько марок и сортов вина, что порой очень сложно определиться с выбором. Но чтобы вы не решили купить - портвейн, шартрез, шампанское или иной продукт - важно приобрести качественный продукт, а не подделку, контрафакт.
Инструкция
1
Обратите внимание на стоимость напитка. Настоящее и качественное вино не может стоить слишком дешево. Цена одной бутылки вина зависит от многих факторов, например, от сорта винограда, места сбора, выдержки и т.д. Поэтому низкая стоимость напитка должна вас насторожить, иначе вы рискуете приобрести вино, произведенное из сырья второго сорта и содержащее разнообразные пищевые добавки, скрывающие низкое качество продукта.
2
Приобретайте вино только в проверенных и специализированных торговых точках. Как правило, подобные заведения очень дорожат своей репутацией, и вряд ли будут продавать поддельные напитки. Кроме того, в винных магазинах созданы условия правильного хранения вина, что так же влияет на его качество.
3
Отдайте предпочтение вину в бутылках. Стеклянная тара увеличивает конечную стоимость продукта, а это совсем невыгодно недобросовестным производителям. Помимо этого, стекло способно сохранять индивидуальные вкусовые характеристики продукта. На фирменной стеклянной бутылке винодельные компании ставят свой штамп или голограммы, защищающие продукт от подделки.
4
Обратите внимание на этикетку. На ней должна быть указана следующая информация: название вина, время выдержки, количество сахара, марочное или столовое вино, наименование производителя и место производства. Кроме того, если на этикетке отсутствует надпись: «100 % натуральное вино», вы держите в руках винный напиток. На бутылке с натуральным вином должна быть наклеена акцизная марка зелено-желтого цвета, а на бутылке с игристым вином или шампанским - желто-синего цвета.
5
Проверьте вино на подлинность, не открывая бутылки. Для этого резко переверните ее вверх дном. Если на дне вы увидите плотный осадок в небольшом количестве, перед вами качественный продукт, если осадка много и он рыхлый – откажитесь от приобретения данного напитка.
6
При открытии бутылки с вином, посмотрите на пробку. Если имеет сохший, почерневший вид и неприятный запах, вино настоящее, только, скорее всего хранилось оно неправильно. Поэтому лучше не пейте его.
7
Проведите дегустацию после покупки вина. Ненастоящие вина очень бедны по вкусу и абсолютно исключают послевкусие. Чаще всего они сладкие. Аромат только что открытой бутылки с вином должен быть очень заманчивым, однако помните, что натуральное вино не должно пахнуть конфетами, шоколадом и другими, неестественными для винограда, запахами.
8
Налейте в бокал вино и добавьте в него несколько капель глицерина. Если вино качественное, он ляжет на дно и останется бесцветным. Если же вино поддельное, глицерин приобретет желтый или красный оттенок.
Видео по теме

Совет 4: Куда пойти в Москве отдохнуть

Москва – необычный многоликий город. Отдых в столице может быть очень разным. Парки, неординарные места, рестораны и кафе позволят отдохнуть даже самому уставшему человеку.
Инструкция
1
В столице очень большое количество странных и необычных музеев. Одним из них несомненно стоит считать музей эротики «Точка-G». Это очень большой музей, в нем выставляется более трех тысяч экспонатов, среди которых есть картины пикантного содержания иностранных и отечественных авторов. К тому же при музее есть гипермаркет, представляющий собой самый крупный в России магазин товаров для взрослых. Еще на территории музея расположены небольшой кинотеатр и эротическое кафе.
2
«Подводная лодка» - это музей, сделанный из списанной субмарины, сейчас она находится в водах водохранилища в Химках. На борту подводной лодки есть шанс почувствовать себя подводником, побродить по каютам экипажа, посидеть в кресле штурмана, попрыгать сквозь люки и прогуляться по всем открытым отсекам. Здесь можно узнать об истории дизельных подводных лодок и об отечественном флоте.
3
Если вы являетесь поклонником современных искусств, загляните на «Винзавод». Здесь регулярно проводятся выставки, перфомансы и представления. На территории бывшего винного завода есть шоурумы, магазины и галереи. В любой день недели здесь проходит что-то интересное.
4
В столице масса спортивных развлекательных сооружений. Среди них есть катки, корты, аквапарки, лыжные склоны и трамплины. Если вы предпочитаете активные формы отдыха, просто выберите себе спортивное развлечение по вкусу. Кстати, на Воробьевых горах располагаются не только лыжные трамплины, но и старый красивый парк, по которому можно побродить в свое удовольствие.
5
Любителям парков - в Москве раздолье. Одним из самых красивых парковых комплексов Москвы не зря считается «Коломенское». Здесь не только можно гулять часами, но и посмотреть на архитектурные памятники, принять участие в различных праздниках и отдохнуть душой. Еще одним красивейшим местом столицы по праву считается «Царицыно», по архитектурным ансамблям которого регулярно проходят интереснейшие экскурсии.

Совет 5: Как приготовить яблочное вино

У большинства дачников в конце лета встает вопрос о переработке яблок. Особенно, если год оказался богатым на урожай. Когда закатаны банки с соком, можно попробовать себя и в качестве винодела. Это не требует больших затрат средств и времени, зато можно получить моральное удовлетворение от своего творения.
Вам понадобится
  • - яблоки;
  • - сахар;
  • - соковыжималка;
  • - сосуд для сбраживания;
  • - готовые винные дрожжи или 200гр изюма;
Инструкция
1
Яблоки тщательно вымойте, вырежьте сердцевину с косточками, иначе вино будет горчить и иметь неприятный привкус. Нарежьте их на небольшие кусочки и отожмите в соковыжималке.
2
Отлейте немного сока и растворите в нем сахар в пропорции 5:1. На 5 кг яблок нужно 1 кг сахара. Вылейте половину разведенного сахара в сок. Если вы сразу добавите весь сахар в сок, это может ослабить процесс брожения.
3
Для закваски вам понадобятся винные дрожжи. Их можно купить в магазине или сделать заранее самим. Для этого возьмите около 200 граммов изюма, поместите в литровую банку и залейте половиной литра кипяченой воды. Накройте банку марлей, сложенной в несколько слоев и поставьте в теплое место на 4-5 дней.
4
Процедите сок и перелейте в большой сосуд для дальнейшего брожения. Заполните сосуд не более чем на ¾. Через неделю добавьте оставшийся сахар и закваску. Закваски нужно добавить не более 3 %. Сосуд на 4-5 дней поставьте в теплое место, также прикрыв марлей для доступа воздуха.
5
Далее нужно надеть пробку с отверстием для резиновой трубки. Отверстие между пробкой и трубкой необходимо заклеить парафином или платилином. Наружный конец пробки поместите в емкость с водой, чтобы выходил воздух. Либо наденьте резиновую хирургическую перчатку на горлышко сосуда.
6
Полностью брожение закончится примерно через полтора-два месяца. После этого необходимо отделить сусло от вина. Для этого возьмите шланг, опустите один его конец в сосуд с вином, а второй опустите в бутылку, установленную по уровню ниже сосуда с вином, предварительно вытянув ртом немного вина.
7
Перелитое вино необходимо около 2 суток подержать открытым, лишь прикрыв немного сверху марлей или заткнув ватной пробкой. Затем плотно закупорить и держать примерно 6 месяцев при температуре не более 15 градусов. Это время необходимое для выдержки вина.
Видео по теме
Полезный совет
При изготовлении яблочного вина можно добавить немного меда. Это придаст вину особую пикантность.
Источники:
  • дополнительная информация
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500