Сладкие газированные напитки на 85-99% состоят из воды. Крупные производители следят за качеством жидкости, приобретая современные системы очистки. Такой продукт абсолютно безопасен. В газированном напитке содержится 10% сахара, то есть примерно столько же, сколько в соках, нектарах или сладком чае. Многие говорят о вреде сахара, однако забывают, что легкоусвояемые углеводы являются одним из основных источников энергии для организма. Они входят в состав фруктов, безалкогольных газированных напитков. Углекислого газа в газированной воде не больше 8 г на литр, что абсолютно безвредно для здоровых людей. Вещества, не допускающие рост микроорганизмов в продукте и предотвращающие связанные с этим пищевые отравления называют консервантами. Однако не всем по душе, что они тоже входят в состав газировки. В легально произведенных на территории РФ напитках их концентрация должна соответствовать строгим нормам законодательства. Но все равно без консервантов можно обойтись, если соблюдать нормы гигиены и санитарии на всех стадиях производства. Например, Соса-соlа консерванты не использует. Для придания напитку сладкого вкуса, производители используют лимонную или ортофосфорную кислоты. Их кислотность соответствует кислотности многих фруктовых соков и нектаров. Но такие напитки нельзя пить людям, у которых проблемы с ЖКТ. Многие предприятия уже давно перешли на использование натуральных красителей. Один из самых известных - сахарный колер, он представляет собой обычный жженый сахар, карамель. Другой популярный краситель - бета-каротин, которого много, например, в моркови. Он придает напитку оранжевый оттенок.