Игры проходили в период с 26 января по 5 февраля. Город Кортина д’Ампеццо должен был стать столицей Олимпиады еще в 1944 году. Но Вторая мировая война внесла свои коррективы в планы Международного олимпийского комитета. После войны право принять игры Кортина д’Ампеццо уступила в 1948 году Санкт-Морицу, в 1952 – Осло. Зимнему итальянскому курорту выпала честь провести эти международные соревнования лишь в 1956 году.

Не зря руководители Кортины так боролись за честь принять у себя VII Зимние Олимпийские игры. Им удалось впервые привлечь к организации и проведению соревнований такого уровня спонсоров. До этого все финансовое бремя ложилось на плечи страны-организатора. Также именно здесь были проведены первые телевизионные трансляции: зрители в 22 странах смогли в прямом эфире наблюдать, как ставятся рекорды.


Не менее удивительной была и созданная специально для Олимпиады инфраструктура. Специально к 1956 году в Кортина д’Ампеццо возвели 12-тысячный ледовый стадион, новый трамплин, конькобежную дорожку на плавающей льдине, где поставили много новых мировых рекордов. Расположение олимпийских объектов было продумано так, чтобы они были в шаговой доступности друг от друга. Все было продумано для удобства зрителей, спортсменов и телевизионщиков. Эмблемой VII зимних Олимпийских игр стала звезда, стилизованная под снежинку, в центре которой разместили олимпийские кольца.

Количество участников было рекордным для того времени: 821 спортсмен из 32 стран, из них 687 мужчин и всего 134 женщины. Еще одной особенностью этих Олимпийских игр стало первое в истории участие советских спортсменов и команд из ГДР, Боливии и Ирана. В спортивной программе больших изменений не было: сократилась дистанция лыжной мужской гонки до 15 км и исчезли все демонстрационные виды спорта. Были разыграны 24 комплекта медалей.

Советская сборная не претендовала на большое количество медалей, но первое же ее выступление стало настоящим триумфом: 7 золотых медалей, 3 серебряных и 6 бронзовых. В результате СССР занял первое место и по общему количеству наград, и по числу золотых медалей. Вторыми на VII зимних Олимпийских играх стали австрийцы с 4 золотыми и бронзовыми и 3 серебряными, а третьими – финны (по три золотых и серебряных и одна бронзовая медаль). Норвежцы, до того уверенно лидировавшие на пяти Олимпиадах, стали лишь седьмыми.