Как приготовить соус к спагетти

Спагетти с соусом – традиционное блюдо итальянской кухни. Сварить спагетти довольно просто, но если добавить к ним вкусный соус, получится изысканное блюдо. Мы расскажем, как приготовить болонский соус для спагетти – соус из мяса и помидоров.

Вам понадобится

• • 450 г говяжьего фарша;
  • 75 г бекона;
  • 2 луковицы;
  • 225 г консервированных томатов;
  • 1 ст. ложка томатного пюре;
  • 1 ст. ложка растительного масла;
  • 1 долька чеснока;
  • Щепотка базилика;
  • Соль и перец.

Инструкция

1. Очистите и измельчите чеснок. Очистите и мелко нарежьте лук. Срежьте с бекона корку и нарежьте его на маленькие кусочки. Возьмите большую сковороду и разогрейте в ней растительное масло. Слегка обжарьте лук и чеснок, чтобы они стали мягкими. Добавьте бекон, а затем мясной фарш. Вилкой разрыхлите фарш и равномерно распределите его по сковороде. Жарьте, пока весь фарш не станет коричневым. Для равномерного прожаривания помешивайте и переворачивайте фарш.
2. Добавьте к полученной смеси консервированные томаты, томатное пюре, базилик, соль и перец. Как следует все перемешайте. Накройте сковороду крышкой и держите 20 минут на слабом огне. Соус готов.
   Залейте сваренные спагетти болонским соусом, перемешайте. Посыпьте спагетти тертым сыром. Подавайте с зеленым салатом.