Вам понадобится
  • - мясо;
  • - молочные продукты;
  • - орехи;
  • - бобовые;
  • - крупы;
  • - соевое мясо;
  • - ростки сои;
  • - белковые коктейли.
Инструкция
1
Больше всего дефицит белка опасен для людей моложе 21 года. Ведь в это время человек наиболее интенсивно растет и развивается. А строительный материал для мышц, костей и сухожилий организм берет именно из белка. Поэтому недостаток этого полезного вещества может привести к задержке роста и развития. Если у человека в этом возрасте возник дефицит белка, его необходимо срочно восполнить, не смотря на диеты и убеждения. Употребляйте в пищу мясо, особенно красное. Оно быстрее всего восполнит недостаток.
2
Если вам больше 21 года, и вы категорически не хотите употреблять мясо, замените его на другие продукты, богатые белком. К ним относятся многие молочные продукты: нежирный творог, твердые сыры, кефир, сливки, сметана. У первых двух наименований количество белка может достигать 15 граммов на сто грамм продукта.
3
Если вы не можете употреблять в пищу и молочные продукты (многие вегетарианцы не позволяют их себе есть), обратите свое внимание на орехи и бобовые. В фасоли и горохе тоже содержится рекордное количество белка. Горох можно есть сырым, а можно приготовить из него различные каши или добавлять его в супы. Возьмите за привычку несколько раз в день съедать по горсти орехов. Это поможет восполнить дефицит белка.
4
Введите в рацион различные крупы: перловую, манную, рис, гречку, пшено. В этих продуктах белка меньше, от 5 до 10 граммов на сто грамм продукта. Но все равно, употребляя их в пищу, вы сможете восполнить необходимое для организма количество белка.
Обязательно употребляйте крупы
5
Приобретите в магазине соевое мясо. Приготовить его можно десятками разных способов, а по внешнему виду оно напоминает обычное. Употребляйте этот продукт минимум один раз в день. Также используйте в пищу ростки сои (их можно есть сырыми), они содержат около 9 граммов белка.
6
Употребляйте различные белковые коктейли. В основном такие продукты рекомендованы культуристам, но они великолепно подходят и для людей, страдающих дефицитом белка. Не заменяйте пищу на белковые коктейли, как это рекомендовано спортсменам. Употребляйте их вместе с вашим обычным рационом.