1. Соль - консервант. Соленые орехи не едят паразиты. Таким образом, орехи можно очень долго хранить практически в "первозданном виде".
2. Соль - усилитель вкуса. Наличие соли в пище побуждает съедать последнюю больше нормы.
3. Соль вызывает наркотическую зависимость и заставляет есть соленое снова и снова.
4. В питейных заведениях напитки продаются и выпиваются в больших количествах, если к ним прилагаются соленые орешки.

Сплошная коммерческая выгода.