Здравствуйте. Да, сейчас я на сыроедении. Да, периодически возникала та самая "гастрономическая ломка" в отношении определенных блюд.
Могу сказать, что бороться, значит, всю жизнь провести в борьбе... Из этого следует, что бороться не надо. Пусть всё идет своим чередом. Однажды, и, возможно, очень скоро, если Вы перестанете бояться и беспокоиться по этому поводу и будете планомерно двигаться к своей цели, все произойдет само собой.

Коль скоро Вы не можете сразу перейти на сыроедение, значит, в вас отсутствует полное согласие ума, эмоций и тела. Что-то из этого или они все вместе сопротивляются вашему решению. Найдите зачинщика бунта и начните его изучать. Почему он сопротивляется?
- Если это ум - значит, ему недостаточно информации, доказывающей важность подобного шага. Возможно, вы его отвлекаете во время еды другими занятиями.
- Если это эмоции - значит, вам надо развязать стойкие эмоциональные связи с определенными продуктами. "Спокойствие, только спокойствие", - как говорил товарищ Карлсон. :)
- Если сопротивляется тело - значит, запускается банальная чистка организма и перестройка работы ЖКТ на новый вид питания. Пока тело не очистится, гастрономические желания возникать будут. Залежи шлаков старого питания поднимаются и выбрасываются в кровь для дальнейшего выведения из тела и вызывают:
1. Яркие воспоминания о съеденном в то время;
2. Желание остановить чистку в связи с самоотравлением организма.
Хорошо помогает подготовка к голоданию на свежаке - короткий голод - выход на свежаке.

P.S. У меня была сильная эмоциональная зависимость: любила поплакать и посмеяться перед телевизором с тарелкой чего-нибудь.