Сделанная из плотного полипропилена доска не набирает влагу. Это не дает возможности микроэлементам, которые содержатся в продуктах, проникать вместе с водой внутрь доски. Легко моется, соответствует санитарно-гигиеническим нормативам.
Пластиковая разделочная доска не токсична. Продукты к доске не прилипают, не делают пятен, которые трудно отмыть. Разделочная поверхность доски имеет высокую стойкость от появления на ней царапин.
Доски имеют разный дизайн, большую цветовую палитру. Чаще всего используются для разделки рыбы, овощей и фруктов. Сделанная из пластмассы разделочная доска имеет немалый срок службы и малую стоимость.