Почему возникает аллергия на красное

В сам факт аллергии «на красное» многие не верят, полагая, что сыпь, зуд и другие неприятные симптомы пищевой аллергии — реакция на конкретные продукты, а не на их цвет. Однако это не так. Например, ребенок, организм которого бурно реагирует на единственное красное яблочко, может грызть зеленые яблоки одно за другим безо всякого вреда для здоровья.

Дело в том, что все красные и оранжевые плоды, вне зависимости от их вкуса, содержат вполне определенные пигменты — ликопины,  антоцианины и каротины. Именно они отвечают за заманчиво-яркую окраску овощей, фруктов и ягод и могут выступать в роли аллергенов. Недаром фруктово-овощной прикорм грудничком настоятельно рекомендуют начинать именно с зеленых яблок или «бледных» кабачков — риск аллергической реакции в таком случае на порядок ниже.

И если у ребенка, полакомившегося клубникой или арбузом, появились признаки аллергии, может оказаться, что это реакция именно на пигменты. Тогда из рациона придется исключать и другие продукты того же цвета.

Красные продукты, которые  могут вызвать аллергию

Список продуктов, которые надо избегать при аллергии на красное, весьма обширен. Это могут быть:

  • все красные ягоды (клубника, малина, красная смородина и сладкий красный крыжовник, вишня, темная черешня);
  • арбузы, гранаты, различные цитрусовые (апельсины, клементины, грейпфруты);
  • красные персики и нектарины, оранжевые и краснобокие абрикосы;
  • помидоры и ярко окрашенный болгарский перец;
  • краснокочанная капуста, морковь и свекла.

Отдельно надо сказать про темный виноград — он часто вводит в заблуждение синим цветом своей кожицы, но, если вспомнить цвет изготовленного из него сока или вина, можно уверенно констатировать, что красных пигментов в винограде более чем достаточно.

Как лечить аллергию на красное

В современной медицине к лечению пищевых аллергий принято подходить комплексно — и достаточно часто в итоге удается полностью снять ограничения в питании. Ведь реакция на пищевые «раздражители» во многом зависит от состояния иммунной системы ребенка, и грамотный подход к лечению позволяет многим избавиться от этой болезни навсегда.

При развитии аллергии на красное, как и в любой пищевой аллергии, особенно в раннем детском возрасте, механизм аллергической реакции может быть различным: от развития истинной аллергической реакции до псевдоаллергии. Основное различие - в задействованной системе. При псевдоаллергии это, как правило, отсутствие нужных ферментов для переваривания определенного вещества, что вызывает образование продуктов неполного распада в кишечнике. Поэтому при реакции на красное, разумеется, необходимо соблюдать элиминационную диету — то есть исключить из рациона ребенка все продукты, на которые его организм реагирует столь бурно. Чем чаще нарушается режим питания, тем сложнее избавиться от болезни.

Применение антигистаминных средств — «стандарт» в лечении детских пищевых аллергий, их эффективность не вызывает сомнений. Они отлично снимают симптомы: избавляют от отеков, зуда, аллергического ринита и других внешних проявлений болезни. Конкретный препарат и дозировка подбирается врачом с учетом возраста ребенка и переносимости лекарственного средства (как ни парадоксально, но в некоторых случаях антигистаминное средство тоже может вызывать аллергию). Таблетки используют не только  в качестве «быстродействующего средства» для купирования приступов аллергии, но и в качестве курса на одну или, максимум, две недели.

Комплексное лечение аллергии у детей  в обязательном порядке включает и сорбционную терапию — и она не менее важна.  Ведь антигистаминные препараты снимают только внешние проявления аллергии, а сорбенты работают на очистку организма «изнутри». Пока аллергены не выведены из организма, они продолжают «атаковать» его. А токсины, вырабатывающиеся во время аллергических приступов, «подливают масла в огонь», ухудшая общее состояние ребенка.

В качестве сорбента медики рекомендуют использовать Полисорб — безопасное, практически не имеющее противопоказаний средство, которое можно давать даже грудным детям. Он быстро выводит из организма все вредное: «обволакивает» аллерген, блокирует его действие и выводит из организма естественным путем. При этом препарат очень удобен в применении: он выпускается в виде порошка, который перед приемом разводится любой жидкостью. Сам Полисорб обладает нейтральным вкусом, не содержит никаких ароматических или вкусовых добавок. И это очень удобно в случаях, когда надо уговорить малыша выпить лекарство: средство можно разводить не только водой, но и компотом, соком, морсом, а для грудничков — маминым молоком. При этом суспензия, в отличие от таблеток, начинает «работать» в организме сразу же. Применяют данный сорбент как в острых ситуациях, так и для профилактики или лечения хронической пищевой аллергии — курсами в 10-14 дней.

Чем заменить красные продукты при аллергии

Очень важно, чтобы ребенок-аллергик питался полноценно и получал достаточное количество витаминов и микроэлементов. Ведь общий тонус — необходимое условие для борьбы с аллергией, и даже самые лучшие лекарства не смогут компенсировать недостаток питательных веществ.

При аллергии на красные овощи и фрукты надо постараться по максимуму заменить их аналогами, не содержащими красных пигментов — причем так, чтобы ребенок получал достаточное количество вкусных продуктов (иначе диета неминуемо будет нарушаться). Так, желтые «медовые» помидоры с успехом могут заменить красные; вместо арбуза можно съесть желтую дыню, а «запретные» персики уступят место белым нектаринам. Зеленые яблоки, белый виноград, белая смородина — выбор огромен! То же самое и с овощами: цветная и брюссельская капуста, брокколи, зеленые салаты. Да, пусть не так ярко, зато вкусно, полезно и безопасно!