Пироги и любая другая домашняя выпечка всегда создают в доме ощущение тепла, уюта и атмосферу радости и гостеприимства. Как приготовить несложный и вкусный пирог с маком?


Для макового пирога на кефире потребуются следующие ингредиенты:



  • 500 г просеянной муки,

  • 1,5-2 стакана мака, любители могут положить и большее количество,

  • 1 упаковка масла или хорошего маргарина (200-250 г),

  • 2 стакана сахарного песка,

  • стакан кефира,

  • 3 яйца (два в тесто, одно для смазывания),  

  • немного растительного масла и любые орехи.


Также нужен будет противень или разъемная форма и бумага для выпечки.


Приступаем к приготовлению


В глубокую миску насыпать муку, сахар и мак. Растопить на водяной бане масло, дать ему остыть и влить к муке с маком. Всё осторожно перемешать, добавить кефир и замесить тесто. Оно должно стать упругим. На рабочую поверхность насыпать муку, положить тесто и раскатать его.


Противень или форму застелить пергаментом, смазанным маслом, и выложить на него тесто, придать нужную форму. Смазать его слегка взбитым яйцом, посыпать растолченными орехами и поставить в духовку при температуре 200-220 градусов на 45 минут. По истечении этого времени достать пирог, проверить на готовность с помощью зубочистки и, если необходимо, убрать его обратно в духовку доходить.