Инструкция
1
Слово «творог» берет свое начало от слова «творить». И так же, как в слове «творить», изначально ударение в слове «творог» ставилось на второй слог. В словарях Даля и Ожегова мы можем видеть, что они также допускают вариант с ударением на первом слоге, но только как принятый в областях, то есть не как литературную норму.
2
Однако если мы обратимся к более поздним словарям русского языка, то увидим интересную картину. Русский орфографический словарь Российской академии наук под редакцией В.В. Лопатина предлагает двоякое ударение. То же самое мы видим в Большом толковом словаре русского языка под редакцией С.А. Кузнецова.
3
Однако словарь «Русской словесное ударение» М.В. Зарвы более категоричен: он предлагает только один вариант - с ударением на второй слог. Казалось бы, достаточно для того, чтобы создать путаницу. Однако эта ситуация объясняется достаточно просто: дело в том, что словарь «Русское словесное ударение» создавался изначально для работников радиовещания и был призван обеспечить однообразие звучания в эфире различных слов, особенно слов с двоякой литературной нормой постановки ударения. Именно поэтому в нем не приводятся все варианты, а только предпочтительные. В тех случаях, когда предпочтительный определить было сложно, создатели словаря произвольно выбирали один из равноправных вариантов, как правило, тот, который употребляется чаще.
4
Так что при выборе постановки ударения в слове «творог» имеет смысл руководствоваться собственным языковым вкусом.

Обратите внимание, что если вы используете в речи слово «творог» с ударением на первый слог, то в его падежных формах ударение также будет ставиться на первый слог. Но если вы предпочитаете вариант с ударением на втором слоге, то и в падежных формах ударение будет смещаться на последний слог.