Ингредиенты:
- Лимон - 1 шт;
- Сахарный песок - 150 г;
- Киви - 8 шт;
- Вода - 4 л;
- Апельсин - 2 плода.
Приготовление:
- Для начала необходимо тщательно вымыть и очистить киви. После этого плоды нарезают четвертинками и укладывают в кухонный комбайн для измельчения (при отсутствии такого агрегата подойдет обычная крупная терка).
- Теперь киви следует переложить в кастрюльку, вместе с ним добавляется вода. Состав отправляется на огонь до кипения, а затем уваривается еще 7-10 минут в медленном режиме.
- Далее настает очередь сахарного песка. Ориентировочное количество – 150 г, но при желании объем можно уменьшить или увеличить (все зависит от вкусовых предпочтений).
- Лимон и апельсин нужно тщательно вымыть и обсушить. В дальнейшем из обоих цитрусов выжимается сок, а оставшаяся цедра нарезается тонкими полосками.
- Добавлять кожуру надо тогда, когда киви уже пройдет стадию кипения. Затем следует снова дождаться закипания и удерживать смесь еще пять минут.
- Чтобы цедра не давала неприятной горчинки, полоски рекомендуется вынуть. Вместо них вливаются лимонный и апельсиновый соки. При необходимости содержимое кастрюльки можно дополнительно подсластить.
- Наконец, посуду убирают с плиты, а жидкость аккуратно процеживают. Прежде чем подавать лимонад, его предстоит как следует охладить. Кубики льда добавляются по вкусу.
Лимонад превосходно утоляет жажду и заряжает организм ударной дозой витаминов. Для украшения бокалов подойдут как фруктовые дольки, так и листики мяты.
