Каждая мама младшего школьника наверняка сталкивалась с проблемой завтрака. Как накормить ребенка, который еще не проснулся толком? Да и нужно ли, если утром в него ничего не лезет?
Нужно. Завтрак обязательно нужен и для того, чтобы накормить мозг перед учебными нагрузками, и для того чтобы организм получил нужные витамины и микроэлементы, и как профилактика ожирения. До школьного завтрака еще дожить нужно, а кое-где школьный завтрак и не радует, он невкусный, и дети его не едят – и приходится думать, чем бы таким накормить ребенка, чтобы он дожил до обеда, думая об учебе, а не о булочке из буфета. Без завтрака ребенок проснется по дороге в школу, проголодается на первом уроке – и будет голодным до большой перемены.
Что же дать ребенку на завтрак, чтобы еда принесла пользу и понравилась ему?
· Каши. Если ваш ребенок любит каши – вам повезло. Вариантов приготовления каш сейчас есть множество, даже если времени нет совсем. Отличный выход – каша в мультиварке – нужно только потратить пару минут вечером. Другой вариант: укутанная с вечера гречка, промытая и залитая кипятком. К утру она станет рассыпчатой и вкусной. Чтобы каши стали еще полезнее, к ним можно добавить немного запаренных сухофруктов, свежих ягод или семена льна. Наконец, из манной каши можно с вечера делать пудинг. Для этого нужно сварить густую кашу и выложить её в небольшие чашки или формочки, которые перед этим смочили холодной водой. Утром пудинг нужно выложить из формочки на тарелку. Подавать такой пудинг можно со свежими ягодами, а можно с вареньем из перетёртых ягод – вкусно и полезно.
· Запеканки – еще один отличный способ накормить ребенка перед школой. Очень хороший вариант – сладкая творожная запеканка «как в садике». Но можно предлагать ребенку и другие варианты: мясные или овощные запеканки, или крупеники из любимых каш.
· Фруктовый салат или фрукты кусочками. Нарежьте любимые фрукты ребенка, заправьте их фруктовым йогуртом или сметаной, а в любимую чашку налейте йогурт или молоко. Очень полезно добавить немного распаренного изюма и фиников.
Наконец, очень важна подача блюда. Привычная каша будет казаться вкуснее, если ее положить на любимую тарелку, а тарелку поставить на веселую салфетку. Таких салфеток может быть несколько – постелить её на стол можно за секунду. Красивая сервировка поможет создать настроение – и завтрак, а значит, и весь день, пройдут «на ура».
