Если из культур, которые можно вырастить на подоконнике, вам больше всего по душе лук или петрушка, выращивание их позволит вам обеспечить семью свежими и качественными витаминами и не потребует много сил. Способ выращивания петрушки можно выбрать из следующих вариантов:

- посев семян в подготовленный грунт;

- выгонка зелени из заготовленных корешков.

Последний способ требует небольшой предварительной подготовки, но сам намного более прост, чем первый. Если вы решили впервые вырастить петрушку и не позаботились с осени о том, чтобы подготовить посадочный материал, во многих овощных магазинах можно найти нужные вам корнеплоды, вполне годящиеся для выгонки полезной зелени. Для этого подходят здоровые корнеплоды, весом примерно 50 г, не увядающие, с сохранившейся верхушечной почкой. Если растение сильно обрезано, зелени от него не получить.

Чтобы вырастить зелень, вам понадобится подходящая емкость – это может быть рассадный ящик или цветочный горшок. Увлажните приготовленный грунт в ящике и высадите корнеплоды, присыпая макушки землей. Если вам попались чересчур длинные корешки, можно немного обрезать их, присыпав срез углем во избежание гниения. Или посадите их с небольшим наклоном.

При выращивании петрушки из семян надо учитывать такие моменты: растение очень любит свет, а семена его проклевываются очень медленно. Если неудачно расположить посадочную емкость в плохо освещенном месте, проклюнувшиеся сеянцы сразу начинают вытягиваться вверх.

Петрушка достаточно устойчива к холодам, и на подоконнике ей будет вполне комфортно. Поливать растения можно по мере высыхания земли, но, если в помещении очень сухой воздух, лучше усилить поливы. В землю можно внести гидрогель, чем и облегчить себе задачу с поливами.