Вам понадобится
  • Для теста:
  • - яйца – 3 шт.;
  • - сахарный песок - 75 г;
  • - мука – 100 г;
  • - вода – 3 столовые ложки;
  • - ванильный сахар – 1 пакетик;
  • - разрыхлитель – 1 чайная ложка.
  • Для мусса:
  • - творог – 100 г;
  • - сахарный песок – 75 г;
  • - сливки 33%-ные – стакан;
  • - желатин – 2 чайные ложки.
  • Для украшения:
  • - фруктовый джем – 60 г;
  • - грецкие орехи – 60 г;
  • - форма в виде сердца.
Инструкция
1
Нагрейте духовку до 190оС. Взбейте яйца, небольшими порциями добавляя ванильный и обычный сахар. В конце влейте воду. В полученную смесь просейте муку с разрыхлителем и все хорошо вымешайте, чтобы не было комков.
Как приготовить пирожные «Валентинки» своими руками
2
Переместите тесто на противень, предварительно застелив его бумагой для выпечки. Выпекайте бисквит 7 минут.
Как приготовить пирожные «Валентинки» своими руками
3
Залейте желатин 50 мл холодной воды, а после разбухания отправьте на водяную баню и держите на огне до жидкого состояния.
Как приготовить пирожные «Валентинки» своими руками
4
Чтобы приготовить пирожные «Валентинки» особо мягкие и нежные на вкус, используйте свежие 33%-ные сливки для мусса. Взбейте их до устойчивой пышной массы, небольшими порциями добавляя сахарный песок.
Как приготовить пирожные «Валентинки» своими руками
5
Протрите творог в сливочную массу и все хорошенько вымешайте до полной однородности, после чего влейте желатин и поставьте мусс на 7-10 минут в холодильник.
Как приготовить пирожные «Валентинки» своими руками
6
Начинайте формировать пирожные «Валентинки» своими руками, действуйте очень аккуратно. Когда бисквит остынет, вырежьте из него формочкой или стаканом 14 окружностей.
Как приготовить пирожные «Валентинки» своими руками
7
Застывший, немного охлажденный мусс выложите довольно толстым слоем между парой заготовок из бисквита.
Как приготовить пирожные «Валентинки» своими руками
8
Обжарьте грецкие орехи и смолите в кофемолке.
Как приготовить пирожные «Валентинки» своими руками
9
Смажьте верх каждого пирожного «Валентинка» любым фруктовым джемом.
Как приготовить пирожные «Валентинки» своими руками
10
Теперь вам нужно с любовью приготовить сладкий подарок на День святого Валентина, украсив лакомство изображением сердца. Для этого сделайте формочкой символическую фигурку, обсыпьте верх и бока выпечки ореховой крошкой.
Как приготовить пирожные «Валентинки» своими руками
11
Если вам удалось правильно приготовить пирожные «Валентинки» своими руками, сладкое свидетельство любви станет очередным кирпичиком тепла и нежности в ваших романтических отношениях.
Как приготовить пирожные «Валентинки» своими руками