Кукуруза делится на зерновую и овощную. Первую в Сибири выращивают разве что на силос: она вымахивает до четырех метров ввысоту, а вот вызреть за короткое лето не успевает, достигает лишь молочной спелости. Но есть ее в таком состоянии уже можно, хотя семян и не получишь. А вот овощная — низкорослая и раннеспелая — для нашего региона подходит лучше. К тому же этот вид содержит больше сахара. А уж какая это необычная декорация для любого дачного участка! Но все же при выборе сорта стоит купить семена с пометкой о суперраннем вызревании, чтобы получить не только интересный дизайн огорода. Чаще всего этим могут похвастаться голландские и японские гибриды.

При выращивании  злака важно принимать во внимание его теплолюбивость. Погибает кукуруза уже при нулевой отметке термометра, а значит, высаживают ее ближе к концу мая. Для гарантированного результата можно подстраховаться и еще в апреле завести рассаду(перед посадкой семена хорошо замочить на день). Впрочем, непредсказуемость сибирской погоды может привести к одинаковой скорости роста семян в грунте и рассады. Пока первые проклюнутся — вторая будет приживаться. Схема посадки в обоих вариантах крайне проста: 45-50 сантиметров в ряду и столько же между рядами. Подкармливают кукурузу два-три раза за лето настоем коровяка или крапивы.

Кукурузе по нраву свет и тепло, а вот растет в основном ночью, как огурцы. Так что если после захода солнца температура падает ниже 15 градусов, быстрого развития ждать не стоит. Корневая система злака способна уйти в землю на глубину трех метров, что позволяет растению переживать засуху, однако кукуруза влаголюбива, и следует позаботится о регулярном ее поливе. Если дождя нет больше десяти дней — вода растению будет уже жизненно необходима. В целом растение неприхотливо, не требует особой подготовки почвы. В бурный рост оно пускается в середине лета и способно выдавать по 15 сантиметров прироста в сутки. 

Выбрав между двумя видами кукурузы овощную, надо регулярно обрывать активно образующиеся на ней пасынки, чтобы на стебле формировалось два-три початка. Тогда они смогут получить максимум влаги и накопить сахар. Первые плоды будут уже в августе. А если дать початкам вызреть до желтизны и жесткости зерен, то легко получить собственные семена. Кстати, они годятся и для приготовления попкорна на сковороде или в микроволновке. 

Если говорить о расположении кукурузы на участке, отличным вариантом станет высадка по периметру огуречных гряд. Тогда высокие побеги защитят нежные огурчики и от ветра, и от солнца.