Вам понадобится
  • - яйцо 1 шт.
  • - сахарная пудра 250 г.
  • - лимонная кислота (щепотка)
  • - раствор глюкозы питьевой 1 ч. л.
  • - калька или полупрозрачная пергаментная бумага для выпечки
  • - кондитерский шприц
  • - зубочистка
Инструкция
1
Выберите ажурный узор с помощью интернета. Это может быть цветок, снежинка и прочее, на ваше усмотрение. Перерисуйте рисунок на кальку или пергаментную бумагу карандашом. Переверните, чтобы при нанесении масса не соприкасалась с графитом.
2
Отделите яичный белок от желтка, взбейте до пенистообразного состояния.
3
Разделите сахарную пудру на примерно одинаковые 4 части. Добавляйте поочередно в белок, растирая до однородной массы.
4
Помешивая, добавьте лимонную кислоту и глюкозу. В результате всех манипуляций должна получится белая вязкая масса.
5
Наберите массу в шприц и, медленно выдавливая, нанесите на рисунок по внешнему контуру.
6
С помощь зубочистки выполните мелкие внутренние линии и штрихи, а также придайте контуру волнистые очертания.
7
Выполните все задуманные рисунки и оставьте сохнуть в теплом месте на 1-2 дня.
8
Чтобы отделить узор от бумаги, положите кальку на угол стола, чтобы она немного свисала. Осторожно отгибайте снизу свесившиеся края бумаги, придерживая рисунок пальцем.