Для сырного супа понадобится

250 г филе курицы;

- 100 г плавленого сыра;

- большая луковица;

- 200 г картошки;

- 100 г моркови;

- соль, лавровый лист, зелень (например, укроп, петрушка), перец (по вкусу).

Приготовление сырного супа

Налейте в кастрюлю полтора литра воды, положите мясо, поставьте варить. В закипевший бульон добавьте приправы по вкусу (до половины чайной ложки соли, 1-2 листа лаврушки, 1-2 горошек черного перца).

Картофель, лук и морковь почистить. Картофель и лук режем кубиками. Морковь натереть на терке или нарезать мелкой соломкой.

Достаньте мясо из бульона и нарежьте его небольшими кусочками.

Плавленый сыр нарезать кубиками. В кипящий бульон добавьте картофель.

Пока бульон кипит слегка обжарьте лук и морковь на сливочном масле (в процессе жарки немного посолить). Зажарку и мясо также добавляем с суп и кипятим минут 10-15.

Кладем в суп плавленый сыр, хорошенько перемешиваем и снимаем с огня.

Подавайте сырный суп, посыпав любой зеленью по вкусу.

Полезный совет

Зачастую сырный суп рекомендуется подавать с гренками. В таком случае перед приготовлением супа нарежьте старую булку кубиками, подсушите ее на противне или сковородке в духовке.