Рецепт домашнего майонеза без яиц


Вам понадобится:


- две чайные ложки горчицы;


- 150 мл молока;


- три столовые ложки лимона;


- 300 мл растительного масла;


- чайная ложка соли.


Все ингредиенты, за исключением лимонного сока, положите в блендер и включите кухонный прибор. Взбивайте все до тех пор, пока масса слегка не загустеет. Как только смесь по консистенции станет как сметана средней жирности, выключите блендер, добавьте в массу лимонный сок и перемешайте. Майонез готов.


Рецепт майонеза без яиц


Вам понадобится:


- 125 мл растительного масла (лучше оливкового);


- четыре столовые ложки сливок;


- чайная ложка соли;


- чайная ложка перца;


- две чайные ложки горчицы;


- две чайные ложки йогурта;


- три столовые ложки сока лимона.


Возьмите глубокую миску, влейте в нее сливки, добавьте горчицу, перец соль. Начинайте взбивать миксером на маленькой скорости, после минуты взбивания скорость прибора увеличьте и начните вливать растительное масло тонкой струйкой. Далее влейте в эту массу сок лимона (он поможет майонезу стать гуще), взбейте, после чего добавьте йогурт и перемешайте. 



Майонез без яиц с молоком


Вам понадобится:


- три столовые ложки сока лимона;


- щепотка соли;


- 1/2 стакана молока;


- щепотка паприки;


- щепотка сухой горчицы;


- пять столовых ложек растительного масла.


Все ингредиенты, за исключением масла, положите в чашу блендера и начните взбивать на маленькой скорости. Постепенно вливайте масло тоненькой струйкой до тех пор, пока смесь не загустеет. Готовый майонез переложите в стеклянную банку и поставьте охлаждаться в холодильник. Майонез на молоке готов. Стоит отметить, что по данному рецепту майонез получается средней густоты.