Рецепт домашнего майонеза без яиц

Вам понадобится:

- две чайные ложки горчицы;

- 150 мл молока;

- три столовые ложки лимона;

- 300 мл растительного масла;

- чайная ложка соли.

Все ингредиенты, за исключением лимонного сока, положите в блендер и включите кухонный прибор. Взбивайте все до тех пор, пока масса слегка не загустеет. Как только смесь по консистенции станет как сметана средней жирности, выключите блендер, добавьте в массу лимонный сок и перемешайте. Майонез готов.

Рецепт майонеза без яиц

Вам понадобится:

- 125 мл растительного масла (лучше оливкового);

- четыре столовые ложки сливок;

- чайная ложка соли;

- чайная ложка перца;

- две чайные ложки горчицы;

- две чайные ложки йогурта;

- три столовые ложки сока лимона.

Возьмите глубокую миску, влейте в нее сливки, добавьте горчицу, перец соль. Начинайте взбивать миксером на маленькой скорости, после минуты взбивания скорость прибора увеличьте и начните вливать растительное масло тонкой струйкой. Далее влейте в эту массу сок лимона (он поможет майонезу стать гуще), взбейте, после чего добавьте йогурт и перемешайте. 

Майонез без яиц с молоком

Вам понадобится:

- три столовые ложки сока лимона;

- щепотка соли;

- 1/2 стакана молока;

- щепотка паприки;

- щепотка сухой горчицы;

- пять столовых ложек растительного масла.

Все ингредиенты, за исключением масла, положите в чашу блендера и начните взбивать на маленькой скорости. Постепенно вливайте масло тоненькой струйкой до тех пор, пока смесь не загустеет. Готовый майонез переложите в стеклянную банку и поставьте охлаждаться в холодильник. Майонез на молоке готов. Стоит отметить, что по данному рецепту майонез получается средней густоты.