Вам понадобится
  • - мидии без створок замороженные 500 г
  • - помидоры 4 шт.
  • - картофель 6 шт.
  • - сыр плавленый (пласты) 6 шт.
  • - чеснок
  • - зелень (петрушка, укроп)
  • - горшочки для жаркого
  • - оливковое масло 1 ст. л.
  • - сливки 500 мл.
  • - яйцо 3 шт.
  • - специи (соль, перец)
Инструкция
1
Промойте и почистите картофель. Нарежьте тонкими кружочками. Оставьте в чашке с подсоленной водой на 10 минут.
2
Пропустите помидоры через мясорубку или блендер. Измельчите 2-3 зубчика чеснока и смешайте с помидорной массой и специями.
3
Разморозьте мидии, ошпаривая их кипятком. В отдельной чашке взбейте сливки с яйцами, оливковым маслом и специями.
4
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выкладывайте ингредиенты в горшочки слоями: на дно картофель, затем помидоры и зелень, затем мидии. Каждый слой промажьте сливочно-яичным коктейлем. Сверху положите еще один слой картофеля. В завершении сделайте слой из пластов плавленого сыра.
5
Выпекайте при температуре 180-200 градусов до тех пор, пока сыр полностью не расплавится и не превратится в золотистую корочку. Подавайте в горячем виде в паре с салатами из морской капусты и дайкона (белой редьки).