Тортилья с картофелем


Вам понадобится:


- репчатый лук - 3 шт.;


- куриное яйцо - 5 шт.;


- картофель - 5 шт.;


- оливковое масло - 100 мл;


- перец, паприка, соль - по вкусу.


Вначале необходимо помыть и очистить картофель, а затем нарезать его специальным образом: кружочками толщиной около 5 миллиметров. В глубокую сковороду влейте оливковое масло, а затем в раскаленном масле обжарьте картошку, чтобы она получилась мягкой, а после этого переложите ее на отдельную тарелку.


Репчатый лук очистите и нашинкуйте соломкой, затем обжарьте в масле и добавьте в тарелку с картофелем. Данные ингредиенты необходимо остудить.


Куриные яйца хорошо взбейте миксером или венчиками, а затем тонкой струйкой влейте к остальным ингредиентам, добавьте специи по вкусу.


Форму для выпекания смажьте оливковым маслом и выложите все компоненты. Форму необходимо отправить в духовку при температуре 200 градусов на 10-15 минут.


После того как тортилья будет готова, ее можно нарезать на порционные куски и горячей подавать к столу.


Тортилья с курицей


Вам понадобится


- картофель - 250 г;


- оливковое масло - 60 мл;


- чеснок - 3 зубчика;


- куриная грудка - 1 шт.;


- замороженная кукуруза - 100 г;


- помидоры - 2 шт.;


- сладкий болгарский перец - 1шт.;


- сливки 40 мл;


- свежая зелень;


- куриные яйца - 5 шт.;


- молотый перец и соль - по вкусу.


Куриную грудку отварите. Картофель помойте и нарежьте небольшими кружочками, далее обжарьте на оливковом масле.


Также подготовьте перец, который необходимо помыть, разрезать пополам и удалить сердцевину, а затем порезать кубиками. Зубчики чеснока очистите и истолките с помощью чеснокодавилки.


Чеснок и перец добавьте к остальным ингредиентам, посолите картофельные кружочки с овощами и потушить в течение 7-10 минут, а затем добавьте к ним помидоры, нарезанные кусочками, и кукурузу. Также через 5 минут можно добавить куриную грудку, нарезанную кубиками.


В отдельной емкости соедините сливки, куриные яйца и любую зелень по вашему вкусу, хорошо перемешайте. К готовому картофель с курицей и овощами добавьте данную смесь и отправьте сковородку в духовку, разогретую при 180 градусов, на 3-5 минут.


Готовую картофельную тортилью с курицей нарежьте на порции и подавайте к столу.