1. Первое место в нашем списке занимает растительное масло. Жиры, из которых оно состоит, растворяет капсаицины - содержащиеся в жгучем перце алкалоиды, которые и вызывают жжение. Поэтому перед работой смажьте руки каплей масла. Если неприятность уже произошла, попробуйте просто потереть маслом место жжения.
  2. Аналогично маслу можно использовать жирное молоко, сливки или йогурт. Кстати, эти продукты можно использовать, если вы обожгли перцем горло - тогда также в список стоит включить пломбир.
  3. Также с капсаицином поможет справиться спирт: причем, подойдет самая обычная водка или даже самогон
  4. Если ожог совсем легкий, попробуйте помыть руки средством для мытья посуды. Острый перец выделяет "жгучие" масла, а вещества, содержащиеся в большинстве современных средств, нейтрализуют их. А вот мыло только ухудшит ситуацию!
  5. Если по какой-то причине у вас под рукой не оказалось средства для мыться посуды, воспользуйтесь содой. Добавьте к ней воду так, чтобы получилась густая смесь, и нанесите на места ожогов до высыхания.
  6. А вот прекрасно поможет справиться даже с очень сильным жжением сок лимона - достаточно просто натереть ломтиком этого яркого цитруса руки! 
  7. Загляните в свою аптечку - там наверняка есть перекись водорода. Смешайте ее с водой (5:1) и опустите руки в ванночку со смесью.