Торт из зефира без выпечки
Быстро готовится десерт на основе зефира (1 кг) «Ветерок». Весь процесс сводится к приготовлению заварного крема. Для него понадобится:
- 2 яйца;
-1 стакан молока;
- 350 г сахара;
- 200 г масла сливочного;
- 1 банка сгущенного молока;
- 200 г измельченных и поджаренных ядер любых орехов.
Для приготовления крема в кастрюле смешивают сахар, яйца, молоко и ставят ее на огонь. Варят смесь до загустения. Готовую массу охлаждают, добавляют в нее размягченное масло сливочное, орехи и перемешивают хорошо.
Зефир разделяют на половинки, выкладывают на блюдо слой зефира, промазывают кремом, затем кладут второй слой и снова крем и т. д. Завершающий слой – крем, сверху его посыпают тертым шоколадом.
Торт «Снежная горка»
Любителям сладкого по вкусу придется торт из печенья. Чтобы приготовить этот десерт, берут: 200 г печенья, типа крекеров; по 100 г изюма, чернослива, кураги и грецких орехов; 1 банку варенной сгущенки, 200 г масла сливочного, 1 пачку кокосовой стружки.
Печенье измельчают в крошку, добавляют распаренные сухофрукты и орехи. Взбивают варенную сгущенку с маслом и соединяют с сухофруктами и крошкой, перемешивают. Выкладывают на блюдо горкой и посыпают кокосовой стружкой.
Торт из поп-корна
Оригинальный вкус имеет торт с творогом без выпечки с американским акцентом, у него и название соответствующее – «Техас». Понадобится 100 г поп-корна, 400 г шоколада. Шоколад растапливают на водяной бане (часть оставляют для украшения), смешивают с измельченной жареной кукурузой и ставят в холодильник, чтобы смесь застыла.
Желатин (1 пачку) разводят водой, дают ему набухнуть и подогревают до полного растворения. Творог (500 г) смешивают с йогуртом (150 мл), сахаром (2 столовые ложки), соком двух лимонов. Сливки (400 г) взбивают в устойчивую пену, смешивают с творожной массой, добавляют туда желатин и тщательно перемешивают. Выкладывают крем на кукурузный корж и ставят на холод на три часа. В оставшийся шоколад обмакивают целые зерна поп-корна и украшают торт.
