Вам понадобится
  • - креветки варено-мороженые (берите неочищенные) – 400 грамм;
  • - чеснок – 2 зубчика;
  • - киви средней величины – 2 шт.;
  • - томат небольшого размера – 1 шт.;
  • - кукуруза консервированная – 100 г;
  • - сыр твердый – 100 г;
  • - масло растительное – 1 ч.л.;
  • - майонез – 100 г.
Инструкция
1
Приготовление закуски начните с обработки креветок. Если вы приобрели замороженный продукт, то первым делом разморозьте его. Переложите морских обитателей в дуршлаг, промойте водой. Дайте лишней жидкости стечь, а при необходимости слегка отожмите креветки рукой.
2
Теперь нужно обжарить креветки. Поставьте сковородку с высокими бортами на газ. Когда она прогреется, налейте растительное масло. Очистите чеснок, разрежьте его на две части и положите на сковороду. Когда чеснок приобретет золотистый оттенок, выловите его из масла. Кстати, чеснок вам больше не понадобится, он был нужен лишь для аромата.
3
В чесночное масло выложите креветки. Чистить их не нужно, иначе после обжаривания они станут «резиновыми». Обжаривать морских обитателей рекомендуется 5 минут, периодически при этом помешивая, чтобы они подрумянились и пропитались запахом чеснока со всех сторон. Когда креветки обжарятся, выложите их на тарелку и дайте остыть.
4
Пока морепродукты остывают, можно заняться остальными ингредиентами. Киви вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Чтобы закуска выглядела привлекательней, старайтесь выбирать жесткие плоды киви. Они не «расползутся» в салате и не дадут излишнего сока. Измельченный фрукт поместите в салатницу.
5
С кукурузы слейте жидкость и выложите к киви. Сыр натрите на терке, лучше выбирать самую мелкую. Теперь очистите остывшие креветки. Для этого сперва оторвите у морепродукта голову, а затем осторожно потяните за хвостик, чтобы снять панцирь. Резать креветки не нужно. Смешайте все ингредиенты в салатнике и сдобрите майонезом. Если вы следите за фигурой, то можете экспериментировать с заправкой. Жирный майонез можно заменить жидкой сметаной или натуральным йогуртом. А вот с растительным маслом закуска не так вкусна. Хотя можете попробовать, вдруг понравится. Все, салат с креветками «Дуэт» готов.