Врачи рекомендуют употреблять не менее двух литров жидкости в день, а в знойное лето эту норму необходимо увеличить еще на литр. В нее, правда, входит и так называемая «скрытая» жидкость овощей, фруктов и иных продуктов.

Пожалуй, самым полезным летним напитком является обычная вода, без газов и ароматизаторов. Лучше пить минеральную, чем «специально очищенную». В минералке содержатся соли, которые организм теряет с потом. Ее достаток восстанавливает водный баланс клеток организма, нормализует метаболизм, пищеварение, защищает от свободных радикалов, количество которых может увеличиться от длительного пребывания на солнце.

Газированная минеральная вода также неплохо утоляет жажду за счет углекислого газа, который помогает жидкости быстрее всосаться в организм. Однако людям, имеющим проблемы с желудком, от такой воды лучше отказаться. Иначе она принесет не пользу, а вред организму: насыщенная минералами вода может обострить некоторые заболевания ЖКТ, в первую очередь - гастрит. Минерализация воды должна быть в пределах 1-3 г/л, не более.

В воду можно добавить сок цитрусовых: апельсина, лайма, лимона или грейпфрута. Такой напиток полезнее пакетированного сока, в который, как правило, добавлены сахар или его заменители, а также прочая «химия». На 1,5 литра воды будет достаточно сок одного одного апельсина, лимона или половинки грейпфрута. Такой напиток необходимо пить часто и небольшими порциями.

Чай можно смело назвать полезным летним напитком. В жару отдавайте предпочтение только зеленому чаю, причем без ароматизаторов. Заварите его в маленьком чайничке и пейте небольшими порциями. Зеленый чай обязательно принесет пользу организму, но он не любит спешки и больших кружек. Попробуйте добавить в него листочки мелиссы или мяты и охладить - такой напиток прекрасно освежает и успокаивает. От черного чая и кофе в сильную жару стоит отказаться, поскольку они обладают согревающим эффектом. При этом кофе еще провоцирует жажду и вымывает соли из организма.

Свежие овощные и фруктовые соки полезны в любое время года, и лето - не исключение. Они утоляют жажду, восполняют запас минералов и витаминов, уменьшают чувство голода, а также освежают. Важный нюанс - сок должен быть непременно свежим, то есть выжатым непосредственно из фрукта или овоща перед употреблением.

Квас станет идеальным напитком для лета, если он приготовлен на натуральной хлебной закваске. Впрочем, подойдет и магазинный вариант, если производитель не переборщил с сахаром.

Летом полезно включать в рацион кисломолочные продукты - кефир, простоквашу, мацони, тан, айран, питьевой йогурт. Они утоляют жажду, восполняют нехватку минералов, а также способствуют восстановлению микрофлоры кишечника. Главное, чтобы данные напитки были свежими.

Не стоит списывать со счетов компоты, морсы, нектары из фруктов и ягод. Правда, они станут полезны лишь в том случае, если в них будет мало сахара. Летом лучше всего пить их в разбавленном виде. Для этого напитки следует наполовину разбавить водой.

Настой базилика бодрит не хуже зеленого чая. Для его приготовления следует взять 2 ст. л. измельченных листьев базилика на стакан горячей воды, настоять 1-2 часа, охладить и пить. Вкус у такого настоя освежающий, с небольшой кислинкой. При желании к нему можно добавить листики мяты и кубики льда.

Напиток на основе сельдерея также полезно пить летом, поскольку он улучшает водно-солевой баланс организма. Для его приготовления сок сельдерея можно смешивать в равных пропорциях с фруктовыми или овощными соками.

Летом важно не только пить полезные напитки, но и соблюдать определенные правила их употребления. Даже самый полезный напиток способен принести вред, если пить его чересчур холодным. Сильно охлажденная жидкость активизирует потовые железы, поэтому обезвоживание организма только усилится. По утрам полезно пить больше жидкости. Это поможет создать некий запас в организме. В течение дня напитки следует употреблять небольшими порциями.

Даже в очень жаркие летние дни не переусердствуйте с питьем! Излишнее количество жидкости повышает нагрузку на все органы, особенно на сердце и почки.