Совет 1: Вегетарианство и похудение

Люди становятся вегетарианцами по разным причинам. Самая популярная — морально-этическая: они не хотят быть причастны к убийствам. Вторая по популярности причина - желание похудеть. Но можно ли таким образом сбросить лишний вес?

Виды вегетарианства

Вариантов рациона множество. Можно быть лактоововегетарианцем. При этом позволительно есть любые растительные и молочные продукты, яйца.

Лактовегетарианство исключает мясо, рыбу, яйца, но можно кушать молочные продукты, овощи, фрукты, орехи.

Ортодоксальное вегетарианство (веганство, веганизм) — это отказ от всего, кроме растительных компонентов. Иногда действует не только в питании, а в жизни в целом. Может подразумевать отказ от кожаных вещей, шерстяных тканей, перьевых подушек и прочего.

Правильный вегетарианский рацион

Вегетарианцы употребляют не меньше калорий в день, чем люди с другим типом питания. Иногда питательность даже превосходит по содержанию жира и масел. Это возможность компенсировать недостаток растительного белка.

Правильная вегетарианская диета включает в себя несколько видов растительных масел — льняного, кунжутного, кедрового и др. Они позволяют поддерживать на нужном уровне количество аминокислот.

Также диета содержит орехи, семечки. Это высококалорийные продукты, которые не помогают худеть. Много в растительной диете бобовых, например гороха, сои, фасоли. Это тяжелая пища, которая состоит из растительного белка.

Многие думают, что вегетарианцы едят только овощи и фрукты, но это совсем не так. Чтобы хорошо себя чувствовать, необходимо правильно балансировать питание. Это дает нужное количество витаминов, жиров, белков и углеводов. Подобное питание не способствует похудению. На нем можно значительно набирать массу.

Овощная диета для похудения

Не нужно путать вегетарианство и овощные диеты. Конечно, оба рациона исключают мясо, но любая монодиета опасна для организма. Питаться только овощами или фруктами для похудения можно не больше 1 месяца. Позже от недостатка калорий и аминокислот организм начнет давать сбои.

Вегетарианство — это культура приема пищи. Рационы и специальные продукты создавались специально, чтобы человек не чувствовал дефицита компонентов. Но только все это для поддержания нормальной жизнедеятельности, а не чтобы сбросить массу.

Вегетарианство — это калорийное питание. Конечно, оно нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Большое количество клетчатки стимулирует работу кишечника. В первое время может возникнуть ощущение легкого похудения, но это уходит не жировая ткань, а освобождается, очищается весь организм.

Выбирая метод похудения, старайтесь найти хорошо сбалансированную диету. Вегетарианство — это не способ похудеть, это образ жизни. Такой рацион полезен для здоровья. При правильном питании, включении нужных веществ, он может продлить жизнь человека. Но только не нужно думать, что это ведет к уменьшению количества жира.

Совет 2: Как перейти к вегетарианству

Большое количество людей страдает от ожирения. Данная проблема особо актуальна в крупных городах, ведь жители мегаполисов привыкли вести малоподвижный образ жизни, да и рацион питания сбалансирован плохо. Для контроля веса и профилактики многих заболеваний можно перейти на вегетарианскую диету, основой которой является правильно сбалансированное питание.
Инструкция
1
Если вы решили перейти на вегетарианство, то нужно первым делом помнить о том, что организм будет перестраиваться на данную систему питания не менее трех недель. Поэтому следует прописать программу перехода на отказ от животных продуктов на три недели. Если вы перейдете на новую систему питания сразу же, поджелудочная железа и весь пищеварительный тракт отправятся в нокаут. Отказываться от продуктов животного происхождения нужно постепенно, сначала сократите на неделе количество мясных дней, рыбу продолжайте есть в достаточном количестве. Отказываясь от морских, мясных и рыбных продуктов, старайтесь заменять их другими продуктами с высоким содержанием белка: каши, творог, бобовые, соевые продукты, орехи и грибы.
2
Йод и остальные важные микроэлементы для организма, которые вы раньше получали с мясом или рыбой, можно получить, если включить в рацион больше морской капусты или других водорослей (продукты японской кухни довольно доступны). Отказываясь от молочных продуктов, не стоит забывать, что молоко бывает миндальным, кокосовым, соевым. Замените сливочное масло арахисовым. Не нужно полностью отказываться от хлеба, ссылаясь на то, что при его производстве применяют яйца. Поверьте, что современные хлебопекарни не применяют яйца в своей промышленности.
3
Переходя на вегетарианство, нужно подготовиться морально. Если вы решили это с целью оздоровления, то нужно помнить, что это, прежде всего, сбалансированное питание, которое обеспечивает организм витаминами и микроэлементами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности. Растительный рацион должен быть правильно и заранее тщательно продуман.
4
Людям, избравшим вегетарианство с целью похудения, рекомендуется дождаться теплого времени года, в этот период лучше активизируется обмен веществ, а большое разнообразие фруктов и овощей поможет быстрее и проще привыкнуть к новому рациону. На самом деле вегетарианская кухня весьма разнообразна. Ее блюда могут быть не только полезны, но и вкусны. Вкусовые ощущения будут несколько отличаться от традиционных блюд, но это можно исправить с помощью приправ и специй.
5
Зарегистрируйтесь в вегетарианской группе (в популярных социальных сетях, на форумах). Благодаря этому вы сможете получить ценную информацию, поддержку в лице сторонников, рецепты и советы. Такое общение предоставит возможность оставаться сильным в выбранном вами способе питания и жизни. Купите в аптеке поливитамины, регулярно их употребляйте. Все дело в том, что после резкой смены питания человеческий организм начинает бунтовать. Вы можете почувствовать вялость, усталость и быстрое утомление. Со временем организм перестроится на новый рацион, вы будете чувствовать легкость во всем теле, не ощущая никакого дискомфорта.

Совет 3: Какие диеты подходят для подростков

Современный идеал красоты предполагает стройное, подтянутое тело, и кумиры подрастающего поколения пропагандируют такой образ, прибегая, в том числе, к рекламе новомодных диет и биологических добавок, способствующих похудению. Однако стоит отметить, что такие способы поддерживать себя в форме не подходят для подростков.

Опасности неразумного питания

Подрастковый организм — это не уменьшенная копия взрослого, он продолжает расти, в нем бушуют гормоны, происходит перестройка всех систем на новый уровень развития. Поэтому любые перекосы в питании наносят вред здоровью, способствуют повышению вероятности обострения всех заболеваний, к которым предрасположен человек.

Всевозможные продукты быстрого приготовления, чипсы, снеки, гамбургеры, поп-корн и другая подобная пища не подходят для меню взрослого человека и совершенно противопоказаны подросткам. Их приготовление зачастую предполагает обжарку в большом количестве масла или использование транс-жиров, что резко повышает калорийность исходных продуктов, ведет к ожирению, гастритам, колитам и прочим проблемам желудочно-кишечного тракта.

Однако увлечение сегодня девочек-подростков различными низкокалорийными диетами способствует развитию у них других бичей современности: анорексии и булимии. И это уже непросто неэстетичная худоба, эти заболевания ведут к серьезным изменениям психики подростка, гормональным сбоям, отказу органов и систем принимать пищу и, в результате, к смерти.

Основные постулаты питания для подростков

Развивающемуся организму необходим баланс питательных веществ, достаточное количество витаминов и минералов. Калорийность употребляемой пищи должна быть достаточной: без перекосов в большую или меньшую сторону. Подросткам не подходят низкокалорийные и монодиеты диеты, вегетарианство и веганство, белковые и углеводные варианты питания.

Современное питание богато в основном углеводами и жирами, а количество белков в нем катастрофически мало. Поэтому, составляя меню для подростков 12-18 лет, нужно учесть ряд моментов. Во-первых, увеличить количества белка в рационе: употреблять мясо птицы, рыбу, молочные продукты (прежде всего творог и кефир), яйца, орехи. Но не стоит подбирать диеты типа «кремлевской», Дюкана, так как непомерно большое количество белка приводит к сбоям работы почек.

Во-вторых, снизить количество потребляемых «вредных» жиров: маргарина, фаст-фуда, жареной пищи. Эти продукты лучше исключить из рациона и взрослым. А вот «правильные жиры»: оливковое и другие растительные масла, качественное сливочное масло, орехи способствуют улучшению состояния кожи, волос и ногтей.

В-третьих, ограничить содержание в рационе углеводов с высоким гликемическим индексом: сахара (белый и коричневый одинаково калорийны), сладкой выпечки, мучных изделий из мягких сортов пшеницы. Заменить их лучше на мед, хлеб из муки грубого помола, гарниры и каши из круп, овощи и фрукты.

Питание лучше сделать частым и дробным, то есть уменьшить количество потребляемой пищи в один прием, но увеличить число приемов. Необходимо выпивать достаточное количество воды.

Пример меню

Диета, в переводе с греческого означает «образ жизни», поэтому полезно знать, какие продукты лучше употреблять в разные периоды дня, а варианты их исполнения продумывать ежедневно, внося разнообразие в питание:

1) завтрак: сложные углеводы (каши, отруби, хлеб), белки (яйца и молочные продукты);
2) второй завтрак: углеводы (ягоды и фрукты);
3) обед: углеводы (супы, овощи);
4) полдник: полезные жиры (орехи, салаты на растительном масле);
5) ужин: белки (мясо, рыба).

Итого 5 приемов пищи, которые позволят не чувствовать голода, сохранять работоспособность и обеспечить растущий организм необходимыми веществами.
Видео по теме
Источники:
  • Вита-портал
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500