Высокий статус объекта культурного наследия присвоен церемонии Ла Паач, ежегодно проводимой в Гватемале. Это церемония поклонения маису, которую на протяжении столетий практикуют индейцы Гватемалы. Церемония представляет собой танцевальную мистерию (под звуки маримбы), имитирующую процесс выращивания кукурузы и сбора созревших початков. Танец сопровождается молитвами. После окончания действа участников ждёт обязательная трапеза. Это действие является своеобразной данью культуре страны, ее обычаям. В церемонии явно просматривается возвращение к корням гватемальской культуры.

 Эта мистическая церемония зародилась в Гватемале ещё в доколониальный период. После завоевания территории испанскими конкистадорами древняя индейская церемония переняла некоторые черты у католических церковных служб. Так, на этой церемонии, наряду с благодарностью силам природы за дарованный урожай, почитается память двух католических святых - апостола Иакова и Франциска Ассизского. Однако, несмотря на присутствие в мистерии христианских элементов, долгое время она проводилась местными индейцами тайно. 

Нынешняя молодёжь стремительно теряет интерес к священной церемонии предков. В Гватемале надеются, что присвоение высокого статуса поможет стране не потерять эту традицию.