Отличительной чертой этой породы является  ровный шоколадный окрас шерсти (хотя допускается и лиловый оттенок). Как не трудно догадаться из названия, порода была выведена в городе Нью-Йорке, США. Произошло это в 1983 году, причем совершенно неожиданно. Американка Джанет Чифари, хозяйка беспородных черно-белых кота и кошки, обнаружила среди их потомства котенка (девочку) красивого шоколадного оттенка. Как выяснилось, среди предков ее беспородных питомцев были сиамские кошки, что и объясняло появление котенка столь необычного окраса у черно-белых родителей. Позже у шоколадной кошки появились свои котята, среди которых снова был один котенок шоколадного окраса, на этот раз мальчик. Женщина решила свести их - так и появилась новая порода кошек.

 Внешний вид  Йоркской шоколадной кошки близок к стандартам ее сиамских предков. Вес представителей данной породы около 4-6 кг. Голова имеет средний размер, округлую форму с высоко стоящими ушами,  закругленными на кончиках. Глаза овальной формы золотисто-зеленого цвета. Тело кошки удлиненное, со слабо выраженной мускулатурой. Хвост длинный, с густой шерстью. Шерсть плотная, средней длинны. 

Йоркские шоколадные кошки имеют среднюю продолжительность жизни около 14 лет, при этом отличаются крепким здоровьем.

Характер шоколадной кошки достаточно игривый и при этом очень добрый. У представителей этой породы ярко выражен охотничий инстинкт, что проявляется в ее поведении и играх, однако, эти кошки абсолютно не агрессивны, очень ласковы с хозяевами и детьми. Кроме того, они прекрасно уживаются с другими животными в доме.

Уход за Йоркской шоколадной кошкой требует  более тщательного подхода. Полудлинная шерсть нуждается в регулярном вычесывании, чтобы не потерять внешнего вида, а по мере загрязнения кошку необходимо купать.

Порода Йоркской шоколадной кошки мало распространена в России, и наибольшей популярностью пользуется у себя на родине.