Какие продукты сочетаются с оливками в канапе



Гармоничное вкусовое сочетание с оливками составляют различные овощи: огурцы, в том числе и маринованные, болгарский перец, свежие и вяленые томаты и даже лук. Разнообразные виды сыра также отлично подходят к оливкам – мягкие можно намазывать на миниатюрные тосты, а кусочки твердого сора просто накалывать на шпажки. Кстати, к сочетанию оливок с сыром можно добавить также виноград – подобное канапе идеально подойдет к таким спиртным напиткам, как вино или мартини.


Морепродукты с оливками также прекрасно гармонируют, особенно слабосоленая семга или лосось, креветки. Можно приготовить интересную закуску и из миниатюрных осьминожек, нанизанных на шпажки с оливками и, например, огурцом или авокадо – мякоть этого плода также отлично подойдет в качестве ингредиента к такой закуске.

Варианты канапе с оливками



Приготовьте легкую закуску из оливок, сыра, болгарского перца и рукколы. Нанижите на шпажку один конец крупного листика рукколы, затем кусочек сыра, ломтик болгарского перца, оливку и еще один кусочек сыра. После этого нанижите на шпажку другой конец рукколы. Получится вкусное, необычное и в то же время полезное канапе.

Нанижите на шпажку кусочек любого мягкого сыра, затем маленький свернутый в пучок лист салата, оливку, снова листик салата и еще один кусочек сыра. Такая закуска будет смотреться настоящим украшением праздничного стола.

Сделайте закуску из помидоров черри, сыра и оливок, чередуя их между собой. Такой вариант можно сделать более сытным, если добавить несколько миниатюрных колечек охотничьей колбасы.

К белому вину стоит приготовить канапе с креветками. Отварите их до готовности в подсоленной воде, остудите и очистите от панциря. Затем нанижите на шпажку таким образом, чтобы креветка стала напоминать парус, а посередине должна находиться оливка, фаршированная лимоном и анчоусом.

Не менее вкусной окажется закуска и из слабосоленой семги. Нанижите на шпажку оливку, кусочек рыбы, ломтик авокадо, затем еще один кусочек семги. Подавать такое канапе стоит на тарелке, украшенной дольками лимона, чтобы гости смогли полить свою закуску соком при желании. Вместо авокадо можно использовать свежий огурец или листик салата.

Из оливок с чесночной начинкой можно приготовить канапе с сыром и салями. Просто нанижите эти продукты на шпажки, чередуя между собой, и подайте к столу на тарелке, украшенной различной зеленью.