Слово веган придумано англичанином Дональдом Уотсоном. Именно он является отцом-основателям Веганского общества.

Слово веган образовано от английского слова "vegetarian", что в переводе на русский язык означает «вегетарианец», т.е. человек, придерживающийся растительного образа питания. Данный термин начали применять участники Веганского общества с 1944 года.


Этическое отношение к животному миру



У многих сложилось ложное мнение, что вегетарианство - это веяние западной моды. Мнение это ошибочно. Сам феномен вегетарианства появился еще в глубокой древности. Греческого философа Пифагора с полным правом можно отнести к родоначальнику всего вегетарианства, он не употреблял в пищу мясо с 11 лет.

В России веганство зародилось и распространилось с помощью русского писателя Л.Н. Толстого, благодаря которому создалось целое толстовское движение, которое несло идею отрицания всей пищи животного происхождения. Для русских вегетарианцев превыше всего было этическое отношение к животному миру. Данное движение способствовало тому, чтобы Уотсон в будущем основал уникальное во всем мире Вегетарианское общество, а также придумал само слово веган. Кроме того, причисленные православной церковью к лику святых Серафим Саровский и Сергий Радонежский были веганами и проповедовали вегетарианский образ жизни.

Специфика вегетарианства



Веганство – это способ существования, который отличается крайним стремлением к вегетарианству. Люди, входящие в веганскую общность, питаются исключительно продуктами растительного происхождения, т.е. в их рационе совершенно отсутствуют ингредиенты животного происхождения. Вегетарианцы исключают из своего рациона не только мясные и рыбные продукты, но и абсолютно всю пищу животного происхождения: молоко, мед, яйца и т.д. Веганы ни в коем случае не могут позволить себе надеть одежду из кожи, шерсти, меха и шелка. Основным поводом для отказа от животной пищи и одежды из животных является нежелание стать соучастником убийства живого существа.

Считается, что веганский способ питания исключает из рациона жизненно необходимые элементы. На данном этапе мировые ученые подтвердили и доказали тот факт, что вегетариаский способ питания дает человеческому организму при правильном питании все нужные для нормального его функционирования элементы. Ассоциация американских и канадских диетологов в 2003 году подтвердили тот факт, что верное веганское питание может подойти людям всех возрастов, включая младенцев.