Вам понадобится
  • определиться с типом домашней мельницы для зерна;
  • посетить магазин бытовой техники;
  • приобрести наиболее подходящий ваши потребностям агрегат.
Инструкция
1
Домашняя мельница ручного типа идеально подойдет для автономного использования: на даче или отдыхе, в дороге, а также в любых других местах, где отсутствует электричество. Но если вам требуется большое количество муки и готовить ее вы планируете в домашних условиях (на кухне), то лучше всего приобрести электрическую мельницу.
2
При выборе домашней ручной мельницы обязательно обратите внимание на диаметр ее жерновов — чем он больше, тем процесс вращения рукоятки при помоле будет легче. Для качественного помола также является достаточно важной балансировка этих самых жерновов.
3
Мельницы для домашнего использования могут иметь жернова, выполненные из корундовой керамики, базальта или гранита. Последний, как правило, является натуральным, что делает подобные агрегаты экологически безопасными. К тому же гранит — одна из самых прочных и твердых пород.
4
Что касается базальта, то его также часто используют в производстве домашних ручных мельниц. Жернова из этой вулканической породы делаются очень давно — еще с библейских времен.
5
Но самый популярный сегодня материал для изготовления мельничных жерновов — сплав керамики и корунда, получаемый под воздействием высоких температур. При этом какие-либо химические вещества не добавляются. Такие жернова отличаются высокой прочностью и обеспечивают тонкий помол муки.
6
При покупке домашней мельницы следует учитывать и потребность в количестве свежей муки, то есть производительность таких агрегатов. Если семья у вас небольшая, то лучшего варианта чем домашняя мельница ручного типа вам не найти, а вот для большой семьи или же в целях промышленного использования, наоборот, стоит отдать предпочтение электрическим мельницам, двигатель которых имеет высокую мощность. Чем выше последняя, тем легче мельница будет перемалывать зерновые твердые культуры, например, горох или кукурузу.
7
Также следует знать, что при грубом помоле (когда мука сохраняет наибольшее количество полезных веществ), производительность должна быть в 2-3 раза выше, чем при тонком. Все современные мельницы для домашнего применения оснащаются системой регулирования помола, то есть вы можете самостоятельно установить его уровень: сделать более грубым или же тонким.
8
Внешний корпус домашних мельниц (как электрического, так и ручного типа) может быть выполнен из металла или из дерева: липа, сосна или бук. Кстати, деревянные мельницы считаются экологически безопасными, а также обладают уникальными свойствами. Например, сосновая древесина, придает муке неповторимый и очень приятный аромат.