Самый популярный в мире?



В действительности кофе не является самым популярным напитком в мире. На первом месте, согласно статистическим исследованиям, находится обычная вода. Это естественно, так как только вода позволяет удовлетворить жажду, да и человеческий организм состоит из воды больше, чем наполовину.


На втором месте рейтингов расположился чай. В мире каждый день выпивается примерно 2 миллиарда чашек чая (по другим результатам исследований примерно 3 миллиарда), и столько же - кофе. Но чайные кружки обычно больше кофейных, поэтому можно говорить о том, что чая все же выпивается больше. Тем не менее кофе тоже пользуется удивительно высоким спросом.

Кофе - это творчество и импровизация



Каждый любитель кофе согласится, что назвать его напитком можно с большой натяжкой. Да, кофе жидкий, но он не утоляет жажду, а напротив, вызывает ее. А густой эспрессо, обладающий крепким и ярким вкусом, и вовсе настолько концентрирован, что к нему всегда подают стакан воды. Практически все остальные виды кофе делаются на основе эспрессо.

Родиной эспрессо является солнечная Италия – никто не поспорит, что в этой стране и сегодня готовят самый вкусный кофе в мире. Несмотря на то что выращивают кофе на всех континентах, за исключением, наверное, Антарктиды, получить сами зерна – это самая простая часть задачи. Затем их нужно правильно обжарить, выдержав правильную степень крепости, но и этого мало. Упаковка и хранение кофе – не менее сложный процесс, ведь мало получить хорошие зерна, нужно, чтобы они еще и достигли потребителя.

После того как упаковка качественного кофе попадет к человеку, начинается самая творческая стадия процесса – непосредственно приготовление чашки кофе. Готовить его можно по-разному. Существует несколько способов приготовления кофе, но у каждого любителя есть свои секреты. Одни люди уверены, что вкусный кофе можно получить только в идеально настроенной кофе-машине, а другие опровергают это своим умением варить невероятно ароматный и густой кофе в турке.

Бесспорно одно - кофе пробуждает в человеке его лучшие качества. И это происходит не только потому, что кофе вообще пробуждает человека, заряжая его энергией на весь день. Творчество и импровизация, умение чувствовать тонкости и нюансы - все это неразрывно связано с приготовлением и наслаждением вкусом этого прекрасного напитка. Глубокое чувство радости и удовлетворения, которое ощущают ценители кофе, наслаждаясь по-настоящему качественно приготовленной чашкой, не сравнить ни с чем иным. Не зря в восточных странах кофе иногда называют «арабское вино».

В Японии даже придумали отмечать День кофе, он приходится на 1 октября. Пока что этот праздник не получил широкой поддержки, потому что практически никто за пределами Страны восходящего солнца о нем не знает. Но нет сомнений, это лишь дело времени!