Совет 1: Как приготовить коктейль с ананасовым соком

Самым популярным коктейлем с ананасовым соком является «Пинаколада» (с испанского Piña colada означает «фильтрованный ананас»). Он является традиционным карибским напитком. Существует множество вариантов его приготовления, наличие тех или иных ингредиентов в которых зависит только от изобретательности бармена.
Вам понадобится
  • - белый ром – 50 мл;
  • - кокосовый ликер – 75 мл;
  • - ананасовый сок – 75 мл;
  • - лед – 50 г;
  • - шейкер;
  • - дольки ананаса;
  • - коктейльная трубочка;
  • - высокий бокал.
Инструкция
1
Ананасовый сок вы можете купить в супермаркете, либо приготовить самостоятельно. Для второго варианта вам понадобится спелый плод ананаса. Ягода должна быть мягкой при надавливании. Тщательно вымойте ананас и дайте ему подсохнуть. После этого аккуратно вырежьте верхушку с листьями, которую можно впоследствии посадить в горшок и выращивать, как комнатное растение. Если вы планируете извлекать из ананаса сок при помощи блендера, его необходимо предварительно очистить и нарезать крупными кубиками. В этом случае сока получится много, но он будет содержать большое количество мякоти. Если же у вас есть соковыжималка, то кожуру снимать необязательно. Сок, полученный этим способом, будет более жидким, а вся мякоть и кожура останется в соответствующем резервуаре.
2
Кокосовый ликер можно также приготовить самому, если вы не уверены в подлинности «Малибу», купленного в ближайшем магазине. Для приготовления кокосового ликера вам понадобится 250 г кокосовой стружки, 600 мл белого рома или водки, 400 мл кокосового молока, одна банка сгущенного молока. Кокосовую стружку необходимо залить ромом и оставить в плотно закрытой стеклянной банке на семь дней в темном месте. После этого стружку следует отжать, а жидкость перелить в емкость с высокими стенками. Сюда же добавляют кокосовое и сгущенное молоко. После взбивания на протяжении 1-2 минут содержимое переливают в бутылку и настаивают неделю в холодильнике.
3
Белый ром при необходимости можно заменить водкой. Но в этом случае вы уже будете готовить не «Пинаколаду», а «Чи-чи».
4
Ингредиенты нужно влить в шейкер, туда же положить колотый лед и хорошенько встряхнуть, чтобы соединить все вкусы и ароматы коктейля в единое целое. Если у вас нет шейкера, его сможет заменить обычная стеклянная банка с плотно закрывающейся крышкой.
5
После этого коктейль переливают в высокий бокал, украшают и подают гостям. Украшение необходимо подготовить заранее. К примеру, края бокала можно обмокнуть в лимонном соке, а затем опустить на секунду в сахарный песок, высыпанный на плоскую тарелку. Такой декор бокала называют «иней». Кроме этого, уместно будет подать «Пинаколаду» с долькой ананаса, надетой на край фужера. Сверху коктейль можно украсить взбитыми сливками.
6
Чтобы разнообразить вашу коктейльную карту, вы можете приготовить и другие напитки с ананасовым соком. Например, если добавить к ингредиентам «Пинаколады» клубничный ликер, вы получите коктейль «Поток лавы» (Lava Flow), а при добавлении измельченных долек банана – напиток под названием «Банана Колада» (Banana Colada).

Совет 2: Как приготовить банановый ликер

Ликеры обладают сладким и мягким вкусом, поэтому их так любят женщины, хотя и мужской пол не прочь расслабиться с рюмкой ароматного тягучего напитка. Ликеры бывают разными, самый распространенный - банановый. Банановый ликер ценится за отменный аромат и бархатистый вкус. Стоит заметить, что такой ликер легко приготовить самостоятельно, от покупного он будет отличаться лишь сероватым цветом, зато он будет стопроцентно натуральным.
Рецепт бананового ликера

Это классический рецепт приготовления ликера из бананов. Выбирать бананы нужно спелые, ведь от этого будет зависеть вкус будущего напитка.

Нам потребуется:
- 3 банана;
- 170 мл молока;
- 2 сырых яйца;
- банка сгущенки;
- 300 мл водки.

Очистите спелые бананы, порежьте. Уложите кусочки бананов в блендер, влейте сгущенку с молоком, вбейте куриные яйца. Взбейте, потом влейте водку, снова взбейте все компоненты. Процедите получившийся ликер через сито, разлейте по бутылкам. Перед подачей охладите банановый ликер.

Рецепт коктейля «Тропическая любовь»

Для любителей напитков с тропическим вкусом можно посоветовать приготовить коктейль с ананасовым соком и банановым ликером.

Нам потребуется:
- 100 мл ананасового сока;
- 60 мл бананового ликера;
- 45 мл сливочного ликера;
- пищевой лед.

Для украшения коктейля возьмите взбитые сливки, дольки ананаса и любой шоколад. Шоколад потрите на мелкой терке, окуните края бокалов в сок, а потом в шоколад.

Смешайте в шейкере ананасовый сок, оба вида ликера, пищевой лед. Разлейте напиток в украшенные бокалы, сверху добавьте взбитые сливки, насадите на край бокала дольку ананаса.

Совет 3: Как приготовить коктейль "Пина колада"

Коктейли в наше время находятся в очень широком кругу. Это значит, что многие люди сейчас предпочитают пить именно коктейли, а не какие либо другие напитки. Соответственно каждая страна придумала свой символ-коктейль. Одним из самых популярных и вкусных коктейлей является представитель тропиков – «Пина Колада». Его можно попробовать в любом российском баре, но вкуснее всего готовят это коктейль на его родине – Карибских островах. Но при желании вкусно его можно приготовить и в домашних условиях.
Вам понадобится
    • ром
    • кокосовое молоко
    • ананасовый сок.
Инструкция
1
Для приготовления коктейля «Пина Колада» в домашних условиях лучше всего использовать миксер.
2
Натуральное кокосовое молоко можно легко найти и купить в большом супермаркете. Ананасовый сок необязательно выжимать – купите лучше пакетированный. Любой напиток будет хорош настолько, насколько хороши его компоненты. Выбирайте для приготовления коктейля самые лучшие сиропы, соки и фрукты.
3
Возьмите посуду, в которой вы будете смешивать ваш коктейль. Лучше всего, если она окажется глубокой. Иначе миксером можно будет расплескать все на пол или стол. Будет очень неприятно и обидно. Не забудьте ее хорошенько помыть, во избежание получения другого вкуса у коктейля.
4
Наполните емкость ананасовым соком на одну треть.
5
Затем поверх ананасового сока аккуратно налейте кокосовое молоко.
6
После этого налейте ром. При желании добавьте немного льда.
7
Теперь эти три жидкости необходимо хорошенько перемешать. Для этого возьмите миксер и тщательно поработайте им.
8
«Пину Коладу» можно смешать и в шейкере, но делать это придется очень долго, ведь молоко очень трудно смешать с соками.
9
Если хороший ром вам не по карману, можно заменить его обыкновенной русской водкой. Получится немного видоизмененный коктейль, но тоже весьма вкусный.
10
Чтобы коктейль получился еще вкуснее и необычнее, в него можно добавить ликер «Малибу», банан, клубнику или немного сливок.
11
На Карибских островах его принято подавать в половинке кокоса. Но мы не на Карибах, поэтому возьмите красивый высокий бокал, из которого вы будете пить ваш коктейль. Не забудьте его тщательно вымыть.
12
Налейте напиток в приготовленный вами бокал. Украсьте его всевозможными зонтиками или кусочками фруктов. Например, вишенкой, ананасом или кусочком апельсина. Получилось очень вкусно и красиво!

Совет 4: Как приготовить коктейли с вермутом

Если у вас намечается дружеская вечеринка, пора задуматься о том, какие предложить гостям алкогольные напитки в качестве аперитива. Коктейль на основе вермута - это хорошее угощение на любой вечеринке. Вермут является десертным купажным вином, которое ароматизируют набором семян, трав, фруктов, смол. Вермут обычно разбавляют или смешивают с прочими напитками. Вермут немного горчит, поэтому он неплохо повышает аппетит.
В коктейли с вермутом можно добавлять водку, коньяк, джин, виски, ром, кампари. Для разбавления берут фруктовые соки, колу, тоники, содовую. Бокалы украшают кусочками грейпфрута, лимонной цедрой, консервированной вишней, дольками персиков или ананасов.

Как приготовить коктейль «Манхеттен»

Самый популярный коктейль с красным вермутом - это "Манхеттен".

Нам потребуется:
- 50 мл виски "Бурбон";
- 45 мл красного сладкого вермута;
- 2 дэш биттер Ангостура (примерно 1 мл);
- 1 коктейльная вишня.

Охладите стакан, влейте в него виски, сладкий вермут и биттер. Смешайте компоненты, перелейте в коктейльную рюмку, украсьте консервированной вишней. Коктейль «Манхеттен» готов. В качестве гарнира к нему обычно подают сухофрукты.

Как приготовить коктейль «Идеал»

Девушки больше любят мягкие коктейль, обладающие пониженной крепостью. Для них можно приготовить коктейль «Идеал».

Нам потребуется:
- 80 мл вермута Бьянко;
- 50 мл тоника;
- по 25 мл сока лайма, виски;
- 10 мл сладкого сиропа.

Стакан охладите льдом, добавьте по очереди все перечисленные компоненты, смешайте, разлейте по коктейльным рюмкам. Дамский коктейль готов к подаче.

Как приготовить коктейль «Трио»

Если вы любите напитки покрепче, то приготовьте коктейль «Трио» из вермута с джином.

Нам потребуется:
- 50 мл белого сухого вермута;
- по 45 мл джина и красного сухого вермута.

Перемешайте все компоненты в бокале для смешивания. Разлейте по рюмкам, можете добавить кубики льда. Напиток получается сильно алкогольным, так что злоупотреблять им не рекомендуется.

Совет 5: Как приготовить коктейль "Вишневый поцелуй"

Безалкогольные коктейли представляют собой широкую гамму вкусов. Это приятное угощение как для детей, так и для взрослых. К тому же приготовление безалкогольного коктейля не требует профессиональных навыков и не занимает много времени, а результат может превзойти все ожидания!
Вам понадобится
  • 1/2 лимона
  • 110 мл вишневого сока
  • 70 мл ананасового сока
  • 50 мл вишневого сиропа
  • шейкер
Инструкция
1
Наливаем в шейкер вишневый сок из расчета 110 мл сока на 2 порции коктейля, затем добавляем вишневый сироп.
2
Из лимона выжимаем сок и добавляем 50 мл в шейкер.
3
Ананасовый сок переливаем в получившуюся смесь, встряхиваем шейкер несколько раз.
4
Подставляем бокалы и разливаем в них готовый напиток.
Совет полезен?
Кстати, можно заменить готовый сироп на сироп от вишневого варенья. Также можно поэкспериментировать с рецептурой коктейля, увеличивая или уменьшая пропорции ингредиентов. Данный вид коктейля подойдет как сластёнам, так и любителям более терпких напитков.
Источники:
  • http://kuhnya-mira.ru/view_resept.php?id=765
Видео по теме
Источники:
  • Пина колада
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500