Совет 1: Как приготовить цветную капусту с апельсином

Яркое овощное блюдо со свежим, оригинальным вкусом - идеально для жаркого дня!
Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
  • На 8 порций:
  • - 2 кочана цветной капусты;
  • - 6 апельсинов;
  • - 4 лимона;
  • - 10 головок мелкого красного лука;
  • - 700 мл белого сухого вина;
  • - пара щепоток шафрана;
  • - пара щепоток целых семян кориандра;
  • - соль и черный перец по вкусу;
  • - зелень кинзы.
Инструкция
1
С 4 апельсинов снять цедру с помощью овощечистки или терки. Нарезать ее тонкими полосками. Лук нарезать полукольцами, морковь - тоже полукольцами, но не слишком тонкими. Кочаны цветной капусты помыть и разделить на маленькие соцветия.
2
Выжать из всех цитрусовых сок и перелить его в небольшой сотейник через сито. Поставить на плиту, влить сухое вино, добавить кориандр и шафран и довести до кипения. После этого слегка присолить.
3
В другом сотейнике смешать соцветия капусты, лук, морковь и цедру. Залить половиной соуса и варить до готовности овощей (около 15 минут).
4
Пока варятся овощи, вторую половину соуса уварить вдвое, посолить и поперчить по вкусу.
5
Выложить готовые овощи на тарелку и полить уваренным соусом. Подавать, присыпав зеленью кинзы.

Совет 2: Салат «Гавайи»

Этот салат очень вкусный. Ваш мужчина будет вам очень благодарен, если вы приготовите салат на ужин.
Вам понадобится
  • - капуста белокочанная свежая – 600 г
  • - кукуруза консервированная – 124 г
  • - крабовые палочки – 300 г
  • - яйцо куриное – 3 шт.
  • - яблоко свежее – 143 г
  • - майонез – 200 г
  • - соль – 10 г
Инструкция
1
Разморозить крабовые палочки при комнатной температуре. Нарезать их соломкой.
2
Нашинковать белокочанную капусту, посолить и перетереть ее до появления сока. Отжать капусту.
3
Очистить от кожицы яблоки, удалить сердцевину и нарезать соломкой, по толщине такой же, как и крабовые палочки.
4
Отварить яйца, очистить и нарезать соломкой.
5
Нарезанные компоненты салата смешать и добавить кукурузу (без сока)
6
Добавить в салат майонез. Хорошо перемешать.
7
Салат посыпать зеленью. Приятного аппетита.
Видео по теме
Обратите внимание
В капусте должно остаться минимум сока.
Источники:
  • Крабовый салат
Видео по теме
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500