Инструкция
1
Чтобы составить меню ребенка, определите, какие продукты будут в него входить. Учитывайте, что в детский организм с пищей должны поступать все необходимые вещества: минералы, витамины, микроэлементы, углеводы, белки, жиры, аминокислоты и так далее. Именно поэтому рацион должен быть максимально разнообразным. Обязательны следующие продукты: рыба, мясо, злаки, овощи, ягоды, фрукты, молочные и кисломолочные продукты, бобовые, растительные масла и яйца. Злаки должны в меню присутствовать ежедневно, как и овощи, фрукты и молочные продукты. Мясо и рыбу нужно давать 4-6 раз в неделю, а яйца включайте в меню через день.
2
Выберите оптимальные способы приготовления. Если ребенок маленький, то подойдут тушение, варка и приготовление на пару. Для детей постарше блюда можно запекать в духовке. А от жарки стоит отказаться совсем.
3
Обязательно учитывайте возраст ребенка, ведь этот критерий важен. Во-первых, малышам разрешены далеко не все продукты, которые могут употреблять более взрослые дети. Во-вторых, возрастные особенности позволяют определить объем одной порции пищи. В-третьих, потребности детей разных возрастов могут быть абсолютно разными.
4
Рост и вес ребенка тоже должны влиять на составление детского меню. Если чадо имеет небольшую массу тела и небольшой рост, то еды ему требуется несколько меньше, нежели рослому и крупному малышу. Но все бывает иначе, поэтому не забывайте учитывать потребности ребенка. Если предлагаемые объемы пищи кажутся ему недостаточными, то попробуйте порцию увеличить. Но не перестарайтесь, переедание вредно и опасно!
5
Теперь распишите меню на каждый день. На завтрак лучше всего предлагать каши на молоке или другие блюда из злаков, например, мюсли. Взрослый ребенок может съесть бутерброд с сыром и маслом. На обед в качестве первого блюда подайте овощной суп. На второе предложите чаду мясное блюдо с гарниром. Это могут быть паровые котлеты с картофельным пюре. Запить все это ребенок может компотом или соком. На следующий день мясо замените рыбой. Полдник тоже важен, хоть и является перекусом. Идеальный вариант – фрукты и кисломолочные продукты. Так, предложите немного ягод и стакан натурального йогурта. Идеальный ужин – овощной салат. За час-два до сна можно дать ребенку стакан молока.
6
Если самостоятельно составить детское меню вы не можете, обратитесь за консультацией к педиатру или к детскому диетологу. Специалист знает все особенности питания детей и сможет внести необходимые коррективы, а также дать полезные советы.