Необходимо знать, что если поливать часто и понемногу, то вся работа будет напрасна, так как вода не достигнет корневой системы растения. Основное количество корней у овощей находится на достаточной глубине от поверхности, около 15-25 см. Такой полив, позволяющий промочить в жаркую погоду лишь поверхность земли, может нанести вред растениям. Начинают расти поверхностные боковые корни, а вглубь рост корней прекращается. Корнеплоды вырастают кривыми, теряют привлекательность.

Как понять, что растениям не хватает влаги

Необходимо оценить внешний вид, но помните, что в знойную погоду листья в любом случае поникнут (даже если почва хорошо увлажнена), ведь корни не успевают подавать воду. Можно попробовать скатать из земли, взятой с глубины 15 см, шарик. Песчаная почва требует влаги, если шарик сделать не получается, легкосуглинистая – когда шарик рассыпается при нажиме, тяжелые суглинки – если шарик растрескивается.

Сколько воды требуется разным овощам

В то время когда растение усиленно отращивает зеленую массу, ему требуется большое количество влаги. Это период с начала до середины лета. Если воды не хватает, то будут появляться стрелки на некоторых растениях (редис, свекла, репа, редька, лук). Если была допущена кратковременная засуха, редис станет горьким, жестким и испорченным вредителями. Листовые овощи также приобретут горький вкус и станут жесткими. Капуста не завяжется в нормальные кочаны, у томатов отпадут цветочки.

Если на участке мало воды для полива или трудно ее достать, поливать следует каждое растение под корень в лунку. Если во время засухи под каждый куст вылить ведро воды и окучить растения, то неделю можно не беспокоиться.

Как поливать из шланга

Шланг прокладывают в междурядьях, в которых заранее делают бороздки. После полива, спустя несколько часов, необходимо взрыхлить землю. Это увеличит доступ воздуха к корням и замедлит испарение влаги. Поливать лучше в вечернее время, когда нет жары.

Если нет воды

После каждого дождя по весне или редкого полива нужно рыхлить почву. Рыхлый слой земли будет защищать почву от быстрого высыхания, не позволяя влаге испаряться.