Совет 1: Как приготовить салат из овощей с курицей

Ни для кого не секрет, что курица - это прекрасный ингредиент для салата. И это действительно так. Овощной салат с курицей получается не только очень вкусным, но и полезным. Он может входить в рацион разных диет, ведь содержит в себе не только клетчатку, но и белок, и полезный жир.
Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
  • - 250 г куриной грудки
  • - 3 помидора
  • - 2 болгарских перчика
  • - 1 репчатый лук
  • - 2 маринованных или соленых огурца
  • - 2 горсти панировочных сухарей
  • - 1 пучок листьев салата
  • - 1 пучок укропа
  • - 3 ст. л. оливкового масла
  • - 1 ч. л. горчицы
  • - 1 ч. л. лимонного сока
  • - 1 ч. л. карри
  • - 1 ч.л. паприки
  • - 0,5 ч. л. прованских трав
  • - перец и соль по вкусу
Инструкция
1
Куриное филе промойте, выложите в кастрюлю и залейте водой, отварите курицу, но за 7 минут до готовности не забудьте посолить. Готовое филе выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю жидкость. Отваренную мякоть нарежьте на небольшие кусочки.
2
На сковороду налейте 2 ст. л. оливкового масла, разогрейте его. В миске смешайте 1 ст. л. оливкового масла с паприкой, черри и прованскими травами, куриное мясо положите в эту миску, хорошо его обмакните. Кусочки куриного филе выложите в сковороду и обжарьте в течение 2-3 минут, чтобы образовалась красивая румяная корочка.
3
Очистите лук, сладкий перец, промойте их в прохладной воде, нарежьте соломкой. Соленые огурцы нарежьте соломкой, а помидоры промойте и нарежьте кубиками.
4
В миске смешайте лимонный сок, горчицу, соль и перец, все тщательно перемешайте.
5
Соедините курицу и все овощи, перемешайте и заправьте соусом, все еще раз хорошо перемешайте. Промойте петрушку, нарежьте, посыпьте ею салат. Полезный овощной салат с курицей готов, можете подавать его к столу.

Совет 2: Как приготовить буррито с курицей

Традиционное мексиканское блюдо буррито (burrito) – это пшеничная лепешка с начинкой из фарша, кукурузы, овощей, подаваемая со сметаной или с соусом с перцем чили. Простое, питательное, но очень полезное и не слишком калорийное блюдо.
Вам понадобится
  • - 8 лепешек кукурузных лепешек;
  • - 1 острый перчик (в идеале сорта халапеньо);
  • - 150 гр. консервированной кукурузы;
  • - красная луковица;
  • - 2 средних помидора;
  • - 70 гр. консервированных бобов;
  • - 4 чайные ложки сока лайма;
  • - 3 ложки измельченной петрушки;
  • - соль;
  • - ложка оливкового масла;
  • - 3 куриные грудки;
  • - щепотка сладкой паприки;
  • - 100 гр. листьев салата;
  • - 125 мл сметаны.
Инструкция
1
Измельчаем перчик чили (халапеньо) и луковицу. Помидоры нарезаем кубиками.
Как приготовить буррито с курицей
2
Кукурузу и бобы откидываем на сито.
Как приготовить буррито с курицей
3
Выдавливаем сок лайма: 2 чайные ложки для овощей и 2 для курицы.
Как приготовить буррито с курицей
4
Смешиваем овощи в чаше, добавляем измельченную петрушку, сок лайма и соль по вкусу.
Как приготовить буррито с курицей
5
Куриную грудку нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом масле. Солим по вкусу. За минуту до готовности вливаем сок лайма и посыпаем курицу паприкой, перемешиваем и убираем с огня.
Как приготовить буррито с курицей
6
Листья салата измельчаем.
Как приготовить буррито с курицей
7
На лепешки выкладываем смесь из овощей, курочку, салат и ложку сметаны. Подаем готовое блюдо на стол.
Как приготовить буррито с курицей
Видео по теме
Обратите внимание
Если вы хотите более хрустящую корочку у курицы, то немного ее не доварите, но дольше жарьте.
Полезный совет
В салат можно добавить кукурузу.
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500