Домохозяйка, которая часто любит готовить, должна тщательно подходить к выбору кухонных принадлежностей. Ведь пригорание пищи во время готовки не нравится никому. В связи с этим не так давно в продажу поступила керамическая посуда, которая не только облегчает приготовление пищи, но и позволяет готовить вкусную и здоровую еду.

Материал керамических сковород



Одним из главных критериев при выборе сковород с керамическим покрытием является материал, из которого изготовлена посуда. Этот предмет кухонной утвари изготавливают из алюминия, стали и чугуна. Каждый из материалов предназначен для определенного типа готовки еды.


Алюминий и сталь обладают высокой теплопроводимостью, поэтому сковороды из этих материалов хорошо подойдут для приготовления блюд, которые не требуют много времени: выпечка блинов, жарка мяса и рыбы. Если вы планируете что-то тушить, то в этом случае идеально подойдут сковородки из чугуна, так как этот материал меньше других подвержен износу. Но и цена на такие сковороды выше, чем у других.

Диаметр и цвет сковород



При выборе сковородки с керамическим покрытием следует также обращать внимание и на ее диаметр. Самыми ходовыми являются модели среднего диаметра — 24 см. Ими можно пользоваться на всех типах плит: газовых, индукционных и электроплит. Они будут устойчиво стоять на маленьких, средних и больших конфорках.



Глубина сковороды также зависит от целей применения. Блинные имеют самые низкие стенки, а сковороды, предназначенные для приготовления овощей и мяса, будут более глубокими.


Что касается цвета, то тут все зависит от вашей фантазии и предпочтений. Цвет на качество посуды никак не влияет. В магазинах большой выбор посуды различных расцветок, которые идеально впишутся в интерьер вашей кухни.

Какую фирму выбрать



Производством посуды занимаются не только отечественные производители, но и европейские, и японские. При этом цены на продукцию зарубежных стран не намного выше, а качество будет надежнее. Большой популярностью пользуются итальянские фирмы TVS и Pensofal, которые изготавливают сковороды из всех выше описанных материалов. Цена на такую продукцию в среднем составляет около 1000 рублей.


Другой известной фирмой является японская компания Patlon. Этот бренд специализируется на изготовлении сковород из алюминия с керамическим покрытием. Цена на сковороду среднего размера составит примерно 1200 рублей. Не уступает по качеству и немецкая посуда Bergner. Она имеет средний вес, что позволяет готовить с комфортом. Свою продукцию данный производитель комплектуют стеклянной крышкой, а стоимость в целом начинается от 2000 рублей, но качество оправдывает все ожидания.