Латышский ржаной хлеб
Гулять по узким улочкам Старой Риги с пустым желудком – занятие не из легких. Немногие туристы могут воспротивиться приятному аромату свежеиспеченной латышской выпечки. Так может и не стоит сопротивляться? Можно просто отправиться на пешеходную экскурсию по столице Латвии, тем более в ее обязательную программу входит и дегустация знаменитого ржаного хлеба. Не стесняйтесь и загляните хотя бы в одну из рижских пекарен. Здесь выпекается огромное количество сортов хлеба, а латышский ржаной хлеб с кисло-сладким вкусом полюбится надолго. Для желающих некоторые пекарни предлагают мастер-класс по выпечке, на котором ученики-пекари могут испечь свою первую буханочку.
Тигриный хлеб из Голландии
Знаменитый голландский «тайгерброд», который получил свое необычное название из-за корочки, внешне похожей на раскраску тигриной шкуры не устает удивлять туристов. Уникальная на вид и вкус хлебная корка получается благодаря секретной поливке, в рецепт которой входят рисовая мука, местные дрожжи, масло, соль и сахар. Особую любовь этот веселый хлеб снискал у американцев, которые его называют или тигриным хлебом или голландской хрустяшкой.
Немецкий хлеб Пумперникель
Откуда произошло это труднопроизносимое название до сих пор не понятно даже немцам. Говорят, что в средние века этим словом называли самого дьявола, но какое он имел отношение к хлебу – неизвестно. Ржаной Пумперникель известен тем, что в него добавляют немолотое зерно, а для получения красивого коричневого цвета в муку вливают несколько капель свекольного сиропа.
Французский багет
Только в Париже ежедневно покупается полмиллиона свежеиспеченных багетов. Кто не любит потрясающий французский хлеб – хрустящий снаружи и мягкий внутри! Пекари из Франции заразили любовью к своим длинным багетам всю планету. Любовь любовью, но только не все знают, что французский багет нельзя резать, его только ломают руками.
Хлеб для школьников Норвегии
Школьникам Норвегии крупно повезло, потому что местный школьный хлеб – это совсем не то, что все представляют, а булочки с вкусным заварным кремом. Оказывается, что давным-давно именно кругленькие небольшие булочки, посыпанные сахарной пудрой, заботливые норвежские родители ежедневно давали своим детям, идущим в школу. Здесь ходит весьма уместная шутка, что местный школьный хлеб вызывает любовь с первого укуса – все, кто однажды попробовал эту сладкую булочку, никогда не сможет от нее отказаться.
