Совет 1: Как выглядит чабрец

Чабрец, или тимьян - это полукустарник с розовыми цветами и мелкими листьями. Обладает очень выраженным приятным запахом. Используется в лечебных и хозяйственных целях.
Инструкция
1
Чабрец – это многолетнее травянистое растение 5-30 см в высоту с лежащими у основания красно-бурыми грубыми стеблями. Цветущие веточки направлены вверх. Листки мелкие, супротивные, яйцеобразные, цельные, покрытые железами с эфирными маслами. Цветки собраны в головки. Веночки лилово-красные, иногда встречаются белые. Запах растения ароматный. Чабрец – медоносное растение. Цветет с мая до осени.
2
Растет почти по всей территории страны на скудных почвах на сухих склонах, в посадках или степи, на песчаных почвах, в сухих сосновых лесах, на опушках. Собирают все растение во время его цветения.
3
В хозяйстве чабрец используют при закваске огурцов, как приправу к мясным блюдам. В чабреце много дубильных веществ, горечей и эфирное масло, в составе которого есть тимол – производное фенола.
4
В виде чая применяется при заболеваниях кишечника, легких, мочеполовых путей (бактерицидное действие тимола), при несварении, брожении в кишках, метеоризме, коликах, атонии желудка, при кашле, бронхиальной астме, коклюше, актиномикозе легких, глистах, как кровоочищающее и мочегонное средство, для укрепления мышц и нервной ткани желудка, болеутоляющее при радикулите, при бессоннице и неврозе.
5
На одну чашку кипятка берут одну чайную ложку цветков и листьев чабреца и настаивают десять минут. Пьют 1-2 чашки в день глотками. При гастрите или колите настаивают одну столовую ложку смеси травы чабреца и листьев земляники в двух чашках кипятка, процеживают и пьют по две столовые ложки каждые 2-3 часа.
6
Отвар из цветов чабреца (1 столовая ложка на одну чашку кипятка) применяют для примочек и орошений при воспалении глаз. Перетертые в порошок листья и цветы чабреца дают нюхать при потере сознания. Также для ванн детям, которые страдают рахитом и скрофулезом, при нарушении обмена веществ горсть цветков и листьев чабреца настаивают двадцать минут на пяти литрах кипятка и доливают к полной ванне. Такие ванны принимают два раза в неделю.
7
Кроме полезных и целебных свойств чабреца, есть и строгие противопоказания к его применению. Например, чабрец и настойки на его основе противопоказаны людям с атеросклерозом, мерцательной аритмией и кардиосклерозом. Также нежелательно применять чабрец при болезнях печени и почек из-за высокого содержания тимола. Очень осторожно нужно относиться к лечению чабрецом, если есть проблемы с щитовидной железой, а также не рекомендуется принимать чабрец при наличии заболеваний желудка с повышенной кислотностью.

Совет 2: Как выглядит тимьян

Тимьян, который также называют чабрецом, относится к очень распространенному в современной кулинарии виду эфиромасличных растений. Другие его «имена» - богородская трава, чебарка, боровой перец, фимиамник, верест, мухопал, жадобник, лимоны душок и лебюшка. Но как выглядит это распространенное на всех континентах, кроме юного полюса, растение?
Инструкция
1
Люди, видевшие это растение только в сухом виде и только в пакетике для приправ, возможно, удивятся, узнав, что изначально оно представляет собой небольшой кустарник с высотой до 35 сантиметров и восходящими стеблями. У основания последние деревянистые, но заметно размягчаются и истончаются по мере высоты. Стебли взрослого растения также покрыты небольшими и нежесткими волосками. Листья тимьяна различны по своему размеру, но всегда округлой или яйцевидной формы. Они обладают очень жесткой текстурой и почти кожистые.
2
Имеются у растения и цветки обыкновенно голубого, синего, лилового или фиолетового оттенка, которые образуют небольшие соцветия. Плоды тимьяна – это небольшие коробочки с четырьмя шаровидными орешками. Цветение тимьяна обыкновенно приходится на период с конца июня и до первых чисел последнего летнего месяца, а созревание плодов растения – на конец августа – начало сентября.
3
Российские потребители, покупая такую пряность, как тимьян, приобретают его засушенные листочки, которые в высушенном виде имеют серо-коричневый цвет.
4
Тимьян используется и в пищевой и в парфюмерной промышленности, а также медицине. Как уже говорилось выше, пряность используется в кулинарии и особенно распространена на Ближнем Востоке и в Средней Азии. Применяют тимьян в консервной промышленности и в случае приготовления ликероводочных изделий. Входит данное растение также в состав так называемой «прованской смеси трав». Кроме добавления в различные блюда, тимьян заваривают в чае, приготовляя из него оздоравливающий напиток.
5
Еще древние греки почитали тимьян, как растение, которое почиталось божественным, возвращая человеку жизненные силы и здоровье. К примеру, имеющийся в его составе элемент тимол имеет противоглистное и обезболивающееся свойства. Так отвары и порошок на основе тимьяна применяют как отличное средство при прогрессирующем радикулите и воспалении седалищного нерва. Отвар и мазь из этого растения также способны очистить легкие от мокроты в случае затянувшейся болезни.
6
Улучшает тимьян и пищеварение, а также эффективен в случае кожных высыпаний, заболеваний не только суставов, но и мышц. В случае наружного применения, используется эфирное масло из тимьяна, которое втирается, к примеру, на поверхности кожи.
Видео по теме
Обратите внимание
В парфюмерной промышленности тимьян используется в качестве отдушки в косметических средствах, таких как мыло, помада и различные крема.
Поиск
ВАЖНО! Проблемы сердца сильно "помолодели". Потратьте 3 минуты на просмотр ролика. Защитите себя и близких от страшных проблем.
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500