Вам понадобится
  • - куриное филе 500 г;
  • - сыр 200 г;
  • - шпинат 1 небольшой пучок;
  • - сухари панировочные 1,5 стакана;
  • - куриное яйцо 1 шт.;
  • - соль молотый черный перец по вашему вкусу.
Инструкция
1
Куриное филе хорошенько промойте и нарежьте на порционные отбивные. С помощью молотка отбейте куски мяса с разных сторон. Далее поперчите и посолите его. В отдельную посуду натрите сыр на средней терке. Возьмите шпинат, помойте его и мелко нарежьте, затем высыпьте все к сыру. Тщательно перемешайте. По желанию начинку можно заменить на другую.
2
Возьмите первый кусок курицы и положите туда немного начинки. Затем осторожно сверните его в тугой рулет. Так же поступите с другими кусочками. В небольшую миску высыпьте панировочные сухари и обваляйте в них полученные рулеты со всех сторон. Форму для выпекания хорошенько смажьте маслом. Следом выложите туда готовые рулетики.
3
В кастрюлю вылейте яйцо и взбейте его миксером. Далее смажьте этой смесью рулеты. Затем разогрейте духовку до 190 градусов, блюдо выпекайте приблизительно 40 минут. Аппетитное куриное филе в шпинате готово. Можно подавать на стол.