Совет 1: Тушеные мозги

Оригинальное, питательное и весьма полезное блюдо, которое замечательно сочетается со свежими или отварными овощами.
Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
  • - 730 г мозгов;
  • - 90 г пшеничной муки;
  • - 40 г сливочного масла;
  • - 40 мл уксуса 9%;
  • - 3 шт лаврового листа;
  • - перец горошком, молотый перец;
  • - соль;
  • - 180 г репчатого лука;
  • - 330 мл сметаны.
Инструкция
1
В холодную воду добавить немного уксуса и замочить в ней мозги на 2,5 часа. Затем аккуратно удалить с мозгов пленку прямо в воде, переложить их в глубокую посуду с толстым дном, посолить, поперчить, добавить перец горошком, налить воды и часть уксуса так, чтобы вода слегка закрывала мозги.
2
Включить сильный газ так, чтобы вода в сковороде закипела. Затем закрыть крышкой и продолжить готовить мозги на небольшом огне примерно 25 минут.
3
Дать остыть готовым мозгам прямо в бульоне, а затем откинуть их на дуршлаг и слить воду.
4
Нарезать мозги небольшими кусочками, посолить, запанировать в муке. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить на нем мозги.
5
Лук почистить, нарезать, обжарить на отдельной сковороде до золотистого цвета. Затем переложить его к мозгам, добавить сметану, перемешать и поставить в духовку на 20 минут.

Совет 2: Правильное питание на каждый день

Работающим соблюдать нормальный режим питания трудно. Ежедневно – ранний подъём, быстрый «пробег» на работу, перекусы на ходу – все это способствует набору лишних килограммов. Чтобы этого избежать, старайтесь в рабочие дни правильно есть.
Инструкция
1
Основа рационального питания – полезные продукты. Начинайте утро со стакана кефира или ряженки. На завтрак можно съесть овсяную кашу – довольно сытная и полезная еда - и запить кофе. Кофе принято считать утренним напитком, но натощак пить его не рекомендуется. Плохая идея – завтракать фруктами или сырыми овощами, это может вызвать раздражение слизистой желудка.
2
Возьмите за правило брать еду с собой, сейчас во многих офисах стоят микроволновые печи – горячий обед скажется наилучшим образом на фигуре, здоровье, и к тому же сэкономите бюджет. Никогда не совмещайте обед с рабочим процессом – просмотром корреспонденции, разговором по телефону и т.п., в итоге пища плохо усваивается, что приводит к набору лишних килограммов, и еще хуже – к гастриту. Желательно еду принимать в специально отведенном месте, если такой возможности нет, отстранитесь от всех дел.
3
Обед на работе должен состоять из продуктов, наполняющих организм энергией. Чтобы после обеда не клонило в сон, соблюдайте принцип раздельного питания, не ешьте белковую пищу с продуктами, богатыми углеводами, не смешивайте сахар и сладкие фрукты с белками животного происхождения, не употребляйте вместе мучные продукты и кислые фрукты. Для стимуляции головного мозга (для людей, занятых интеллектуальным трудом) выпейте чашечку какао или съешьте кусочек шоколада. За 1-2 часа до окончания рабочего дня перекусите обезжиренным йогуртом без вкусовых добавок или фруктами.
4
Старайтесь держать дома готовые блюда из овощей, к примеру винегрет, тушеные овощи или овощной супчик, потому что, приходя домой, всегда чувствуешь голод. Если будете соблюдать норму питания, то овощи не нанесут вреда фигуре, так как продукт низкокалорийный. Соблюдая такой режим, вы не навредите желудку и сохраните тонкую талию.
Видео по теме

Совет 3: Что такое "медвежья болезнь"

«Медвежья болезнь» (или синдром раздраженного кишечника) характеризуется появлением внезапной диареи из-за стресса, приступа страха. Таким названием это заболевание обязано медведям, у которых при сильном испуге внезапно возникает расстройство кишечника.

Как проявляется «медвежья болезнь»



«Медвежьей болезнью» или синдромом раздраженного кишечника называется расстройство функций кишечника, развивающееся в результате нарушений работы психосоциального механизма воздействия, нарушения висцеральной чувствительности кишечника и его двигательной активности. В большинстве стран «медвежья болезнь» - очень распространенное заболевание, однако около 60% больных за врачебной помощью не обращаются. Больше всего подвержены синдрому раздраженного кишечника молодые люди в трудоспособном возрасте (25-40 лет).
Изучение этого заболевания началось еще в 19 веке.


«Медвежья болезнь» - это совокупность функциональных расстройств, которые продолжаются не меньше 10-12 недель в течение календарного года. Они имеют следующие симптомы: дискомфорт и боль в животе, которые проходят после акта дефекации, изменение частоты и консистенции стула, метеоризм, выделение слизи вместе с калом. Существует три варианта течения синдрома раздраженного кишечника:
- с преобладающей диареей;
- с преобладающими запорами;
- с преобладающими болями в области живота и метеоризмом.

На практике такое деление является условным, поскольку у половины больных наблюдается сочетание разных симптомов. Зачастую «медвежья болезнь» возникает при сильном стрессе, в период нервных переживаний. К такой реакции организма приводит внезапное и сильное раздражение нервной системы и коры головного мозга внешними факторами, вследствие этого она активизируется и усиливает различные функции организма.

Лечение «медвежьей болезни»



Роль диеты в лечении «медвежьей болезни» не доказана, однако она оказывает значительное влияние на характер стула. Следует ограничить прием жирной и газообразующей пищи, клетчатки, алкоголя, кофеина, клетчатки. Если наблюдаются боли и вздутие, овощи следует употреблять в вареном, запеченном или тушеном виде. При диарее требуется исключить из рациона молоко, сырые овощи и фрукты.
При запорах нужно увеличить в рационе количество пищевых волокон, следует употреблять злаки, морковь, свеклу, тыкву, фрукты, овсяную крупу.


Медикаментозная терапия синдрома раздраженного кишечника направлена на устранение симптомов заболевания. Больным назначают антиспазматические и антидиарейные препараты, пробиотики, фитотерапевтические средства, антибиотики. Оправдано назначение антидепрессантов, бензодиазепинов, блокаторов серотониновых рецепторов.
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500